脱水蔬菜干燥工艺：不锈钢食品机械经过清洗、切分及护色处理后的蔬菜、山野菜、食用菌产品及需要脱水干燥的块根、块茎类作物，通过输送机送入干燥机内，经过分铺装置均匀地将物料放在不锈钢网带上;不锈钢食品机械物料被网带带入干燥机的高温干燥区内，湿物料与热风炉送来的热干空气进行对流热交换。在进行热交换的过程中，物料表面的水分和内含的自由水被蒸发排出。不锈钢食品机械在高温干燥区内，物料75%~80%的水分被蒸发出去。随后，物料进入冷却回软缓苏区段。不锈钢食品机械空气能热泵烘干机节能优势为何如此显著？烘干一直以来都是农业等诸多领域的一个不可或缺的步骤，各行业广泛使用，在以前，烘干设备主要是燃料类的烘干，主要以煤、天燃气这类高耗能为主要的燃料作为烘干的热量来源。随着***新能源政策的各项实施与落地，空气能热泵烘干机以其显著的节能优势迅速占领烘干市场，广泛应用于***、农副产品、海产品等的烘干。由于现在我们生活水平显著提高，对于产品的品质要求也越来越高了，传统的烘干方式效率低下与耗能较大等劣势越来越明显，甚至传统烘干设备烘干出来的产品质量都已经不能够达到人们的要求。能源与环保的问题逐渐成为了人们的关注焦点，人们开始探求着更加积极***、节能的烘干设备。空气能热泵烘干机这种绿色新能源烘干设备就应运而生，***，节能，环保，安全这一系列特点满足了人们对物料烘干设备的品质要求。空气能高温热泵烘干机凭借着其烘干效率高、烘干速度快、环保节能等优势迅速获得市场的青睐，并且各地***也纷纷支持环保产品，空气源高温热泵烘干方式或将成为继热水、采暖之后的另一个大的热泵蓝海市场。高恩机械全封闭式除湿型热泵烘干设备封闭式热循环，采用洁净能源电能，烘干整个过程无废气污染，无固废排放，废热排放低，超级环保，可对烘干房排出的湿热空气中的潜热和显热二次回收利用，大大提高了热量的利用效率。香菇烤制成干菇，可以升值而且销路也好在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如果不做处理，直接作为鲜菇进入市场售价很低，而且销路不好。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，同样的干菇，价格往往相差好几倍。进行原料处理：将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定，并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇，以去糠为宜(保持全脚);菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇，可取其半脚(即剪去菇脚的一半)，取值范围为1～1.5厘米左右;菇面大而圆，菇肉厚而坚硬的，以取平脚为宜，即剪去脚，剩下0.5厘米左右。根据菇面大小、菇肉厚薄，菇面圆度、菇质好坏，分长短剪留菇脚，对成品菇干的价格和菇干的所得率影响很大。烤制方法：关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，推荐32℃起烘;在40℃～50℃的范围内烘6小时;停火1小时后，再在45℃～50℃热风温度条件下，脱水6小时;停火2小时，进行检菇。***后在50℃～60℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快，每小时升温不能超过3℃～5℃。骤然升温会引起菇体急剧收缩，造成菇盖向外倒卷并变黑，严重影响菇干品质。在烘制过程中，检菇也是不可忽视的环节。因为菇肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。所以在第二次停火后，就必须逐筛进行检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分香菇因烤制过度而变焦，影响干菇的品质。干菇的贮藏：香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。为了防止香菇蛾等虫害，也可在贮藏前用二硫化炭将贮藏室熏蒸24小时，等排除余气后再行贮藏。)