首先将瘦肉用绞肉机饺碎装入盆中，加入姜末和蒜末少许、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、生抽适量、香油适量、生粉适量，然后加水搅拌均匀，腌10分钟即可。每年的中秋前后，大家都会看到商场的冰箱里有售卖冰皮月饼，但是冰皮月饼必须要放进冰箱里保存，等买回家的时候，月饼的口感已经大打折扣了。肠粉专用粉***服务***。做好的冰皮月饼吃下去的时候松软清爽，软糯Q弹，馅料和冰皮融合，甜度刚刚好。材料严选优质的植物成分研磨成细腻的粉状，不掺杂质。甚至不需要蒸煮，摒去繁琐的步骤，操作的时候易成型，不容易粘手和软塌。将85°以上的饮用水加入到冰皮月饼预拌粉中，用翻拌成团，静置冷却至室温后用手揉直至面团表面光滑且有弹性。肠粉专用粉***服务***。预拌粉（有的也称之为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质区别，它是将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。肠粉专用粉***服务***。它含有非常***的物理、化学、生物等高技术，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一般意义上的原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以***方式调配而成，以降低制作之***性、技术性及失败率。简便是预拌粉宗旨，在食品***工厂大量生产方面，预拌粉适合于连续式生产，以提高产量。另预拌粉简便直接的制作方法，可让车间生产人员简化制作程序，又可达到产品质量的稳定性。肠粉专用粉***服务***。常清洁：“革命重担人人挑，人人头上有指标。”，常清洁应该由整个***所有成员，上至***下至员工，一起来完成。把工作的早餐店当成自己的家一样，大到机器设备，小到汤勺筷子，每天都要进行清洁，保证早餐店的每个物品、每件用品、每个角落、每张桌椅都亮洁如新。肠粉专用粉***服务***。常规范：常规范就是连续地、反复不断地坚持常***、常整顿和常清洁活动。形成明文规定，订定守则，告示全员，使大家持之以恒地“常***、常整顿、常清洁”。常规范管理过程中，既要“定人定岗定责”，又要“店铺是我家，***靠大家”，号召大家一起相互协助、相互团结、相互激励、相互表扬，持续地给顾客一个舒适的用餐环境。肠粉专用粉***服务***。)