面条机切条工序1、将所要切制面条规格的丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮与机内齿轮接触，用扳手转动带轮轴头，顺时针旋转时向里推丝刀，轧辊可转动时证明齿轮已咬合好。将轧面辊调整至无间缝，然后旋钮松回约0.7-1圈，即为出条片厚1.5-2mm、这时可进行切条工作。2、将放入面斗架上的面片端头送入转动中的两辊中间，经再次轧制后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘。更换丝刀时用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下。常见故障及解决方法常见故障及解决方法故障：面板拉断原因：断板处上组间隙过紧或下组间隙过大解决方法：调紧上组两侧手轮或调松下组手轮到适宜位置故障：面板余攒过多解决方法：与上相反调整适宜故障：面板跑偏原因：面辊两侧间隙大小不均解决方法：面板跑偏某一侧，说明该侧间隙大，调整紧该侧或放松另一侧故障：面条或面板有波纹状原因：1、轧辊或刀梳角度过大2、手轮调整过紧解决方法：1、调整位置，重新紧固2、适当放松手轮这里需要注意到的地方，如果悬挂的面条前面长，就将链条挂钩往上方调整，调整幅度为两端面条长度差距的一半。如果是悬挂面条的后面条，则需要将挂钩往下方调整，幅度跟前面的一样，调整到面杆的两边长度一致，即可连续生产挂面。挂面机是通过机械传动将面团压制成挂面条，使用时间长了难免会出现不同程度的磨损，尽管使机器保持充足的润滑可以减少磨损，但长期使用后一些磨损还是不能避免的。)