兰花豆腐干是一道美味可口的汉族小吃。色泽红亮，形似兰花，质地筋柔，五香味浓。豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、***、生津、***、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗。兰花豆腐干的主要原料豆腐干、白砂糖、生抽、老抽、盐、味精、丁香、八角、桂皮、花椒各适量。豆干是一种很传统的小菜，满汉全席里有它因切好的豆腐干形似兰花得名***近喜欢研究研究各色传统菜，真是有趣古人虽然没高科技，但是舍得下功夫做食物。有时候做菜不单单为了吃往浅显说，切这个豆腐干”挺好玩的“往高深点说，心平气和的做道费一点功夫的菜也是修行。豆腐干盛行于是我国民间，是美味的传统小吃，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中的钙、磷、铁等多种元素是***所需的矿物质。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防******，保护心脏；)