超市风幕柜目前已经基本是生鲜食品专区的标配，超市风幕柜是一种利用空气冷却器来进行降温，这里我们来通过空气冷却器原理来解释一下在购买超市风幕柜的注意：超市风幕柜在我们日常生活中逛超市时的时候常常见着的，当你看见一个很长的敞开的冷柜，里面放了很多东西如牛奶、酸奶、热狗、包装挂面、香肠、培根时，这个就是超市风幕柜了。现在风幕柜不仅用到超市，诸如许多特色店如海产品专卖店、进口食品专卖店、土特产店、果脯店等都会用到。风幕柜由于取物方面，展示美观、而备受关注。在多雨潮湿的春季，墙面受潮的程度很大，墙面潮湿会通过冷藏柜冰柜外部的小孔影响到冷藏柜内部的零部件，会导致风幕柜、冰柜零部件的受潮;因此，风幕柜、冰柜在放置的时候需要离内墙10公分左右。超市便利店用风幕柜、冰柜一旦受潮，容易造成冷藏柜外表漆的脱落和风幕柜部件的生锈;在多雨潮湿的春季，超市便利店用冰柜、风幕柜极易受潮，如果不做好好的防潮措施容易影响风幕柜、冰柜的使用寿命，因此在日常使用时学会合理使用对于冷藏柜的寿命长短至关重要。蔬菜的营养价值贵在新鲜，采收后如果放在室温下，***的分解速度非常快，***物质亚的含量却会迅速上升，造成蔬菜营养流失，口感也大打折扣。所以，一般蔬菜应当储藏在专用的蔬菜风幕柜当中而不是露天存放。如果没有风幕柜，就要选择样子鲜、质地脆挺的蔬菜，因为不新鲜的蔬菜很容易失水萎蔫，叶片或茎部失去舒展的状态，甚至叶片水渍化乃至叶子脱落。保鲜膜可以延缓水分流失，降低营养素的损失。因此，风幕柜中加保鲜膜的菜更加值得放心购买。)