桑果采摘5月上旬，果子开始成熟，桑椹由红变紫（乳白色果子除外），果梗由青变黄白色时表明果子已经成熟，这时应及时采摘，以防风吹脱落。果子采摘宜8分熟为好，这样可以延长货架期，果子成熟迟早不一，应分批采摘，一般摘果期为25天左右，如卖鲜果，中途成熟均匀时可剪枝再留少量桑叶分断卖，这样一保持品质，二提高观赏效果。桑果虽然营养价值高，但不耐储藏和运输，因此摘果时好用手摘取，可用塑料布铺在地上，然后用手摇动枝干，成熟果子会随动而落。豆腐树豆腐树（学名：DaphniphyllummacropodumMiq.）是虎皮楠科下的一种树。其生于山坡、林下、林缘、路旁、荒山灌丛中，***适于微酸性至酸性土壤，分布在西南地区，贵州东北部居多。单叶对生，叶片揉碎有臭味，卵形、卵状披针形、椭圆形或倒卵形，叶长8-13厘米，宽1.5-6厘米，全缘或有不规则粗齿。聚伞形花序组成圆锥状，顶生；花萼绿色，有时带紫色，杯状，顶端5浅裂，边缘常有睫毛；花冠淡***，常4裂，外被柔毛和腺点；雄蕊4，通常2长2短；子房上位，4室。核果球形至倒卵形，紫色；种子千粒重约17克。花果期5-10月。豆腐树，属于虎皮楠科，被子植物。这种树，在我国贵州那边比较多，一般都是生长在山坡、林下、灌木丛中很常见。在我国南方比较少见，记得去年国庆，跟几个同事到贵州游玩，那时才真正的认识了，这种树的用途，当时我们住在一间农家客栈，而农家的主人特别热情，叫我们一块跟他吃饭。当主人端上一盆，水嫩的绿色豆腐上来的时候，我们非常好奇，后来，经过了解才知道，原来，这就是用豆腐树做成的，吃起来口感鲜滑、细腻，特别好吃。)