1．储存带有内脏的食品要把内脏除去，因为内脏容易变味。2．尽量不要停用点菜柜，停用前一定要清擦干净内壁，并打开门，以防止微量的食物残渣产生不良的气味。3．生熟食品要分开储存，以免食品交叉污染串味。4．食品装袋储存，*好用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染点菜柜内胆。5．定期清洗点菜柜，避免点菜柜脏污，否则可能影响身体健康，且损坏点菜柜的使用寿命。同时也比较难以修复，而且质量差的风幕柜有一些是用不锈钢材料的就会换成不锈铁的材料，或者内部的使用的铜管改成铝管或者复合钢管，ABS工程塑料改成普通塑料。点菜柜温控器使用*与否直接影响使用结果，如果持久使用不妥将会收缩点菜柜寿命，直至烧坏紧缩机。而且风幕柜已经这样的改造之后，不仅价格上会便宜，而且在质量上也会有一个明显的降低，而且在性能上和使用的质量上就会有很大的改观。而且风幕柜卖的比较便宜也是合情合理的。在使用超市冷柜的时候，因为超市冷柜是一个大功率的用电器，所以应该为超市冷柜用一个专门的插座来使用，这样就会保证由于电压的原因而造成超市冷柜发生故障。风幕柜耗电量的问题：正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。还有在使用超市冷柜的时候，为了电压影响超市冷柜的使用的效果，所以这时候，要准备一个电压器，来保证电压在220v的范围内，这样超市冷柜就会有一个良好的使用的环境。)