广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎联系我司了解：加拿大牛小排、进口牛小排加工、牛小排批发、优质牛小排批发、加拿大牛小排批发等。雪花牛小排“雪花”的形成：爱运动的牛身上才有我们都知道，红色的肉是瘦肉，其实它们大都是肌肉。在肌肉的肌纤维束之间，有许多的毛细i血管输送血液和养分。经常运动的人，加拿大牛小排，肌肉发达。牛也一样，经常运动的牛，肌纤维中纵横的毛细i血管也会很充盈，以便给肌肉输送更多的血液；但如果一边运动一边猛吃，***含量高，这些“高脂血”就会随着充盈的血管跑到肌肉里，沉积在血管壁上，鲜红的肌肉里就有了一丝丝的白色脂肪，变成“雪花肉”。这样的肉质，可说是“趣味十足”。香焖牛小排1.将牛肋排洗净后切成3cm左右的段，放入器皿中2.将西红柿切块，谷饲加拿大牛小排，洋葱切丝，土豆洗净后切块3.在牛肋排中加入调料中的所有，带上一次性手套，用手反复抓拌揉捏至调料均匀，腌渍20分钟以上4.将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中，把切好的西红柿、洋葱和土豆放入，稍微搅拌一下5.将电压力锅调至“焖肉”档，无需加水，加盖直接焖至完成后排气开盖即可广州胜元冷冻食品有限公司是一家经营冷冻食品、农副产品等业务的综合性商贸集团公司，物流***各地均可到达，公司长期批发各种肉类冷冻产品、海鲜冻品等，主要产品批发产品有：加拿大牛小排、进口牛小排、牛小排批发、优质牛小排、冷冻牛小排、纯进口牛小排等。公司成立至今，经营状况良好，公司具有丰富的***经验，多年来，凭借良好的资信，至诚的信誉与多家海外商业集团、商家建立了良好的稳定的业务关系。长期i货源稳定，质量保证，运输配送快捷！真诚与更多的新老朋友广泛合作，共同开创一个美好的未来！牛肉介绍牛肉，以其营养丰富，味道鲜美在欧美***为主要肉食，近些年来，国内随着经济水平的提高和对高品质生活的追求，牛肉的消费量逐年大幅度提高，但人们对牛肉的营养价值．烹饪方法和品享方法还不太了解，“吃牛肉吗”从***角度，向大家详细讲解牛肉各部位肉以及怎样吃的既健康又营养。先讲解原切牛排。原切牛排，也叫原味牛排，是从牛排部位肉直接切割而成，没有经过调理加工的牛排。牛小排，取自牛的胸腔左右两侧，无骨，带油筋，有大理石花纹。这个部位肉肥腴结实，鲜嫩多汁，比较适合炭烤，尤其在韩式烧烤中是常用的部位肉，在烧烤过程中，油脂遇热流出来香味四溢。也可在家庭中煎烤，熟度以七八成为佳。荔枝柴炭烧牛小排做法提前加工：1、加拿大牛小排5斤洗净，改刀成每块重约1斤的长条，纳盆后加盐15克腌制2-3小时，取出分别放入锡纸中包好。2、烧炉中放入荔枝木，特级加拿大牛小排，待其烧成木炭、炉内温度约为150℃时，下入包好的牛肉小火烤1小时左右即可。走菜流程：取烤好的牛小排一条，拆开锡纸，将牛肉改成2厘米见方的小块，摆入竹筒当中，锡纸中的汁水下入净锅，加少许高汤一同烧沸，勾芡后淋在牛肉表面，带沙姜汁（锅入花生油烧热，优质加拿大牛小排，下入沙姜碎、小米辣碎爆香，加酱油适量一同煮开即可，也可将沙姜换成大蒜）一同走菜即可。广州胜元冷冻食品有限公司是一家经营冷冻食品、农副产品等业务的综合性商贸集团公司，物流***各地均可到达，公司长期批发各种肉类冷冻产品、海鲜冻品等，主要产品批发产品有：加拿大牛小排、进口牛小排、牛小排批发、优质牛小排、冷冻牛小排、纯进口牛小排等。公司成立至今，经营状况良好，公司具有丰富的***经验，多年来，凭借良好的资信，至诚的信誉与多家海外商业集团、商家建立了良好的稳定的业务关系。长期i货源稳定，质量保证，运输配送快捷！真诚与更多的新老朋友广泛合作，共同开创一个美好的未来！牛肉的种类菲力，沙朗，肋眼，纽约客，丁骨，红屋，肋排，牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位。啊哈，又想选菲力吗?其实，真正的牛排行家，会依自己喜好的口感质地，来选择适合部位的牛排。而且通常，都不会是菲力。菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排;这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点，菲力牛排(FILET)也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢***瘦i身，要保持身材女子;西冷牛排(SIRLOIN)，也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。T骨牛排(T—BONE)，是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。牛小排做法介绍牛小排可切片煎烤，厚度可根据自己需要切成1cm，2cm，3cm。熟度在欧美***的饮食习惯中是3至5成熟，在国内建议在7至8成熟，口感柔软多汁，肉汁不多，不失口感。还有非常重要的是，做牛排的部位肉都是冷冻肉，经过－38℃的低温杀毒i杀菌处理，安全卫生。如果用鲜肉煎牛排是不可以的，因为没有排酸和低温杀菌处理，对身体极不安全。牛小排的做法：把牛小排在常温下化开至常温，用湿巾或纸吸干水分，用刀背或用专用小锤轻轻拍打肌肉至松软，开大火，锅内放少许橄榄油或牛油，以2cm牛小排为例，放入牛排煎1分钟，再翻面煎1分钟，两面反复各煎3分钟取出，净置4分钟后就可切片食用。可根据牛排厚薄度和火大小来调整煎制时间。在煎制牛排前先用黑胡椒或牛排酱等调料腌制半小时，也可在煎制过程中加海盐或黑胡椒，抑或在煎制完成后蘸食牛排酱等调味料食用。要煎制原味，更能品享牛排的原汁原味的清香。加拿大牛小排、胜元食品诚信商家、特级加拿大牛小排由广州市胜元冷冻食品有限公司提供。加拿大牛小排、胜元食品诚信商家、特级加拿大牛小排是广州市胜元冷冻食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘锋。)