开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化优质的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！苏庄蒸菜的起源难以考证，当地民间传说有二。一说起源于南宋，相传出生江西婺源的南宋大思想家、教育家、大理学家朱熹一次回家乡，当地正闹饥荒，他见农民挖野菜充饥，就弄来一些米，磨成粉，拌野菜蒸熟，让乡亲们吃。这样一是野菜好吃多了，第二也耐饥。从此当地就有了用米粉蒸菜而食的民俗。苏庄人祖籍多为婺源，故也有喜欢吃蒸菜的民俗。经典菜品有：炊粉肉、炊粉鱼、蔬菜炊粉、辣椒包等。开化美食具备以下三种特点：1是开化菜用绿色食品作原料，菜肴呈现生态特点；2是开化菜口味既有徽菜味道醇厚，保持原汁原味的特点，又具备浙菜清、香、脆、嫩、爽、鲜的长处，还吸收了湘菜的口味，注重香鲜、酸辣、软嫩。3是开化风味小吃用料精博，品种繁多，口味多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的口味，令人百食不厌。除了清水鱼，开化青蛳当属开化美食的花魁了，“开化美食进杭城”当然少不了它。同时，汤瓶鸡、马金豆腐干、开化汽糕、捞汤菜、炊粉辣椒包、玉米馃等特色美食都悉数上场。“我们的目的就是要把开化原生态的食材展现给省会的朋友们，包括开化菜的烹饪方式和我们的餐饮文化。”看着自家的东西受到热捧，县餐饮协会会长程卫朝笑的合不拢嘴，他说，现在每天来自开化的时鲜蔬菜在杭州的许多酒店都不够卖，大家看中的就是我们的好食材。)