德国汉方多功能制水机可同时生成碱***水和酸***水，它是通过生成器利用活性炭等作为过滤层，将自来水过滤，使之进一步净化，再通过隔离膜、电解技术生成上述两种水。其中含有较多的氢氧根离子（OHˉ）和金属离子，具有还原性的水，称“电解还原水”（即碱***水，供食用（饮）水）；含有较多的酸根离子（H+），具有氧化性，称为“电解氧化水”（即酸***水，供外用）。德国汉方多功能制水机可依照需求，制取PH值3.4—9.5之间的水。碱性水可中和***酸素，让***长期保持健康的弱碱性体质；酸性水则具有良好的美容、杀菌等功能。（))