压榨法植物中提取食用油有两种工艺方法，分化学取油法和物理取油法，也就是我们平时所说的浸出法(化学)和压榨法(物理压榨法：压榨法有悠久的历史，它的工艺过程比较简单：把油料蒸熟、炒熟以后用机械的方法把油从油料中挤压出来。古老的压榨法，需要操作人员付出繁重的体力劳动。而挤压过的油渣(油饼)中，残油含量相当高，因而浪费了极为宝贵的油料资源。现代的压榨法已是工业化自动化的操作，但油渣中残油含量高的问题还从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不浓厚，香醇。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘千，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓产品分析：①新型液压榨油机特点：釆用物理与现代科技相结合，经多年试验研制成功，该新型液压榨油机与普通榨油机相比具有环保节能、产品附加值高、无损耗，物理压榨，不添加任何化工原料，无环境污染无废水、废气、废物产生是传统榨油机的替代产品。是新型的环保食品加工设备。②液压榨油机工艺的创新功能：成功的弥补了高温压榨花生油后花生饼粕无法再利用的缺陷，成功的设计了一种在压榨制取花生油时，花生不会被压成饼粕，而是被成功的保留为整粒脱脂花生仁及其工艺技术；③在提取原生花生油的同时将花生红衣和花生仁分离，不***花生的形状、口味和天然营养成分符合各种食品的深加工。花生仁可直接出售：还可***原状加工成高蛋白、低脂肪的绿色食品，如麻辣花生米、五香花生米、鱼皮花生、日本豆、花生酱等各种花生系列食品花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能***”，研究发现，其具有一定的***价值和***功能。使用榨油机的注意事项：1、操作人员必须详细阅读说明书后才能操作。2、严禁***进入榨堂，严禁用手及硬物进入料斗拨料和进入出饼处拨饼。3、调节饼的厚薄时动作不能太猛，以防梢头与出饼圈接触而造成机器卡死、损坏机件。4、机器工作时严禁操作人员离开现场。5、机器运转时不要接近落漏的运转件以免发生安全事故。6、特别要注意：当主轴总成丝头里边的轴承卡死时会造成丝头旋转，调节手柄会伤人，因此机器运转时人要离开丝头手柄以防发生意外事故。)