全自动燃气烧饼机供货商烧饼的制作方法如下：烧饼的制作技能：材料配方(制250只)上白面粉11.75公斤酵种1.125公斤油渣500克去皮芝麻425克饴糖250克烧饼末350克食碱175克精盐250克香葱7.5公斤菜籽油1.25公斤猪网油1.15公斤制作办法1.取面粉(9公斤)放缸内，用85℃热水(春秋季用75℃热水，夏日用70℃热水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圆匾中揉拌成卵石状，把酵种撕碎放入，用双手握拳不断搋揉至软韧、发光，无疙瘩中止。盖上棉被(夏日用单布)保温，静置发酵约4小时。取面粉(2.75公斤)，用菜籽油拌和成油酥面。2.将香葱择净，洗后吹干，切成细末，将油渣、猪网油切碎，一同在砧板上剁碎拌匀，盛入盆中，加精盐和烧饼末搅匀成馅。3.在案板上撒些面粉，放上发面团，将用沸水溶化的碱液分次对入，搓揉至面团光滑不粘手，然后搓成长条，摘成大小相等的面剂250，将油酥分红相同份数。全自动燃气烧饼机供货商4.逐一将面剂拍扁，在边上摘1小块面皮包上油酥，放在面剂中心，用手压成直径约3厘米的片，挑入馅心后包拢捏紧，用面杖擀成直径约10厘米的圆饼。用250克温水稀释饴糖，然后刷在烧饼表面，撒上芝麻。5.用柴草5公斤烧热炉坑，把烧尽的草灰分拨炉膛两头，再用柴草5公斤分数次放入炉内燃烧，用叉铲在燃烧的草上压一下，将炉膛两头冷灰掩盖上面，随即用水刷把炉壁冲刷洁净，自炉膛两头下部向上贴饼，结尾贴至炉顶。贴满后，将掩盖的冷灰拨向两头，将未燃尽的柴草翻身，挑在叉铲上，手举叉铲进行烘烤，直至饼坯呈蟹壳***，起鼓出炉，用小扫帚扫去烧饼上的浮灰。产品特征干松，爽口，香脆，边白面红。全自动燃气烧饼机供货商器械应事前洗净。烧饼机玻璃器皿干烤消毒时勿与烤箱的底及壁直接触摸,灭菌后在温度降至40℃以下后再翻开烤箱，以防迸裂。导热性差的物品及高温下易损坏的物品，不宜用此法。烧饼机灭菌过程中不得中途翻开烤箱放人新的物品。烧饼机灭菌时刻从烤箱内温度到达需求温度时算起。烧饼机温度高于170℃，有机物会炭化，故有机物品用于热消毒吋，温度不宜太高。全自动燃气烧饼机供货商烧饼机的光滑养护对烧饼机进行光滑时除选用适宜的光滑油或光滑脂外，还应;留意以下几点：（1）烧饼机：填加光滑剂量要恰当，不是越多越好。剩余的光滑油会流到周围部件。（2）烧饼机：进行光滑时除选用适宜的光滑油或光滑脂外。（3）烧饼机：机对已发黑变硬的光滑脂应将其清洁洁净，再填加新油脂。烧饼机做好光滑办法才干让机器持久的转不断，烧饼机才干更好地发明价值，进步经济收入。做好养护烧饼机才干更好地作业运用，防止呈现紧迫需要时停机表象。)