菊花的***菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、明目和等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以***菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。菊花泡龙井称之“菊井”，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等***，十分受人欢迎。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用，到清朝已广泛应用于民众生活中。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重***功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱。菊花的开花期约30天。一般于10月初开得较为集中。应分批采收，以（管状花）2/3开放时为适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干；或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。阴干10月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。的亳菊，即为阴干品。将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前者如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。（***已经禁止用硫磺熏制菊花茶）蒸晒将收获的鲜菊花置蒸笼内（铺厚度约3厘米）蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润1—2天，再晒1一2天，完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品菊花的种植技术菊花分株繁殖在11月采收菊花后，将菊花地上部分平地面割除。在菊花地块内施一层土杂肥，保暖越冬。翌年3月当菊花幼苗长至10-15cm高时分株栽植于大田。一般667m2分地的株繁殖苗可移栽6670m2大田。扦插繁殖一般在2月中旬~3月下旬育苗，苗龄1个月左右移栽。移栽扦插苗在3月上旬~4月下旬移栽，分株苗在4月移栽，667m2移栽3000株左右，不超过3500株。起苗前1~2天，对幼苗喷洒50%多菌灵可湿性800倍液进行杀菌。选阴天或晴天的傍晚移栽，每畦栽植2株、行距均为50cm，定植穴深5cm。选择根系发达的种苗栽植，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1~2株。栽后覆土压紧，浇足定根水；盖膜移栽的要用土封严移植穴，不能透风。若种苗较大，可将顶芽摘除，以减少养分消耗，提高移栽成活率。)