鲜奶因为其特定的性质，液态，易沉淀，易变质，所以运输工具需要罐式容器，要无菌并且可以抑菌，不与鲜奶发生任何反应。另外，鲜奶中含有大量***，限制鲜奶中***活化的较低温度为0℃~1℃，完全限制***生长的温度为70℃。因此，鲜奶在收集以后，应该及时地冷却到10℃以下，以******的增殖。但长途运输难免温度会有变化，而一旦温度变化奶液中的***就有可能繁殖，使奶液变质，这就要求运输工具不但可以保温（保持低温）。罐车材质根据运送介质的不同，常用的有碳钢罐、不锈钢罐、锰钢罐、铝罐、钢衬塑（或橡胶）罐和塑料罐。罐体成形采用***的数控自动纵向焊接工艺和封头弧形对接焊接工艺，以及整体式钢塑复合一次成形技术。适用运输轻质燃油、重油、***、盐酸、、、酒精、食用油等。罐体截面形状有椭圆形、方团圆形、圆形。可选装加热管、保温层等保温加热装置。设计上可采用泵进、泵出过表，泵进、泵出不过表，自流过表、自流不过表等功能；计量可选装单计数、双计数回零式流量表；油灌车尾部或侧边可按使用需求安装1-3个自流阀。据业内人士称，目前中国对进口牛奶没有特别监管。如果以包装食品的形式进口，并有完整的记录和手续，清关可以在3-5个工作日内完成，而检验检疫需要15-30个工作日，可以上架销售。宋亮建议，在当前乳制品进口增加的情况下，应尽快提高进口门槛。相关部门应尽快建立预检查机制。检验标准统一后，生产***验部门应***行预检验，国内第三方检验机构也可以干预，避免问题产品的进口。提醒一下，并非所有进口鲜奶都是巴氏杀菌奶。)