广州惠辉机械设备有限公司成立于2013年，我公司自成立以来始终坚持以人才为本，诚信立业的经营原则，将***的信息技术，管理方法与企业经验，为用户提供各方位的解决方案。帮助用户提高管理经验及***的设备和技术，为用户在激烈的市场竞争中，始终保持竞争力，实现用户健康快速的稳定发展。广州惠辉机械设备有限公司是集生产，经销，蒸煮系列设备、米面加工设备、肉类加工设备、中厨设备畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。广州惠辉机械设备有限公司实力雄厚，重***、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。我司主营：商用蒸包炉、台式蒸包炉、广式点心机、广式蒸笼机、蒸包炉蒸汽机、蒸汽发生器蒸包炉、大型蒸包机等一系列蒸包炉产品。我是做早餐的，做包子的面全是老面，不用酵母，但是到第二天总是感觉有点硬，这是什么情况？而且面粉里放糖有什么效果？老面其实也是野生的酵母，但是含杂质多，包括一些其它的非发酵的杂生菌，不卫生.而且加了老面很容易使面团变酸.把适量的酵母直接加在面粉里面，再把37度左右的一定量的温水加进去，把面粉揉均匀使其成为面团就可以了，然后放40-60分钟，再做成包子后稍微放置一会儿(约15分钟)就上笼蒸。老面夏天要头天晚上11钟发面，越冷要的时间越长，冬天要头天中午11钟左右发面，水放少点，把面和拢了，在加一点就好，也不能太干了哦第2天早上5点放碱了，放多少自己试，闻味道，有酸味就不够，有碱味就多了，香味刚好，蒸包炉，放少了加，放多了放醋解，还可以做一个去蒸的试试老面放多少没规定，放一点点就够了，用温水解开再放进去具体用量可以参考发粉1茶匙4克苏打粉1茶匙4.7克50克老面要和干面粉450克。老面和干面粉和好发酵好后，还是加碱5克。还要加一汤匙苏打4.7克，一汤匙泡打粉4克。用老面做成的包子口感非常好。用酵母怎么发面做馒头和包子？1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝***时，发面就算完成了。5）要想蒸出好的馒头，此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的制作。超级啰嗦：**融化酵母粉的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死，温度过低则无法酵母，都起不到发酵的目的，蒸包炉，同样的道理，酵母水也不能放入微波炉中加热。**面团要放在温暖潮湿的地方，冬天可以放在靠暖气周围，但要避免阳光直射，务必加上盖子，以免面团风干开裂。**一般情况下，面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉。**我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉，比塑料袋包装的好用，个人偏好罢了。馒头的做法原料：发酵面团400g、蒸锅，纱布做法：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。3）将切好的剂子用手整出形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。5）大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟（如果锅大，或馒头多，适当延长时间）6）馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。超级啰嗦：**馒头需要的面胚是经过发酵的，也称：“活面”。这种面制熟后，口感非常柔软，嚼起来能感觉带有弹性，内部***很蓬松。这种面，小笼蒸包炉，还适合做发面饼，包包子，包豆包等等，留待以后我们再一一介绍。**蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。惠辉机械有限公司，在坚持诚实做人，踏实做事的荣誉上，燃气炉蒸包炉，我们才能拥有更大舞台、更好发展、更高荣誉、更美将来。诚为先，方可远。蒸炉哪里的好？惠辉主营饮食设备机械，蒸包炉蒸炉采用水包火设计，采用双***装置，没电断气，没气断电，气电互锁，导热性能优良，热利用率达95%以上，沸腾速度快，蒸汽量大。全304不锈钢制造，耐腐蚀，不生锈，外表卫生美观、大方，具有干烧报警功能。我们主要做商用蒸包炉，可做火排式蒸包炉，封闭式蒸包炉，我们是蒸包炉厂家，可根据客户需求订做的欢迎来电订做！适用用途：应用范围：化工、塑料工业、沥青工业、涂料电镀、服装制衣、食品工业、生物工程、科学试验、***美容、宾馆酒店、学校***。2、节能：采用以意大利进口燃烧机，燃料消耗低，采用立式三回程，热效率在90%以上；广州惠辉机械设备有限公司是食品机械设备制造；商业、饮食、专用设备制造；蒸包炉批发和零售；米面机械设备批发零售。是一间以提供生产、制造、维修燃气蒸包炉设备一条龙服务为主的企业，为企业的厨房设备能够正常、安全的运作提供更完善的、更前瞻的服务，免除了单位负责人的后顾之忧。蒸包炉哪里好，蒸包炉多少钱？惠辉机械在充分考虑客户的需求基础上，结合食品机械行业的潮流与趋势，为您度身订造***适合的设计方案。产品特点：1.全微电脑控制，自动进水，自动点火等性能特点，操作方便。2.采用三***装置，没电断气，没气断电，没水断电断气，气电互锁；并采取意外熄火断气电防爆装置，使用安全、***。3.采用水包火设计，导热性能优良，热利用率达95%以上，沸腾速度快，蒸汽量大。安装使用：1.把蒸炉平稳安放，可以通过调节蒸炉承脚下部的胶脚来调整蒸炉至水平状态。2.接上气源，接驳液化***于蒸炉进气口。3.接上自来水管，水压为0.15MPa以上4.先打开自来水开关，让水箱盛满清水。《或淹没水位探头5cm即可》5.打开气源，将火力调节旋钮小笼蒸包炉|惠辉机械(在线咨询)|蒸包炉由广州惠辉机械设备有限公司提供。广州惠辉机械设备有限公司（gz-）是广东广州,豆、乳制品加工设备的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在惠辉机械***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创惠辉机械更加美好的未来。)