苏州星天井精密机械有限公司成立于2014年，是一家以研发制造自动化机械设备为主的精密机械制造企业，开发出各种型号智能电磁炒货机，环保、节能、低碳排放，操作简单、性能稳定、效率更高、符合市场要求。电磁炒货机?基本特点?1.环保节能：该机是采用电磁加热，没有碳排放，对作业环境碳排放为零。该机使用复合锅体lt;滚筒gt;。保护热量不能向外散放，热效率可达95%以上，比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。?2.省时省电：滚筒lt;锅体gt;直接发热不需要任何热传递方式，开机30秒即可达100℃上，提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。烘炒10斤原味瓜子耗电0.6度，10斤芝麻耗电0.55度。?3.用料考究：全部采用不锈钢材料，保证烘炒制品的卫生与安全，符合GMP标准。?4.加热程度：电磁炒货机滚筒加热温度可达400℃。?5.人机界面：参数设定方便快捷，人性化设计，微电脑智能控制。?6.控温：操作技能要求低，在烘业中温度控制精度可达±2%，保证烘炒品每锅品质相同，色泽一致。所以对操作人员技能要求低，可降低招工要求标准。?7.自诊功能：有故障能自我诊断，显示错误代码，故障显示一目了然，安装简单，通电即用。自带万向轮，移动方便。在以往，炒货生产时炒制的温度、时间、翻炒频率都需要有经验的老师傅进行把控，而电磁炒货机将这些参数借由数字屏显示，且控温精度可以达到±2%，使得炒货生产过程进一步简化。在炒货生产过程中，一旦监测到炒货状态不对，电磁炒货机还能发出自动报警提示，并开始自行翻转出料。避免因为炒制时间过长而使炒货焦化现象的出现。在一定程度上也节约人力成本和能源成本这个问题我还真不好回答，原因是我觉得用什么样的锅，是根据你要开家什么样的炒栗店决定的。比如你就在市场上露天摊位上经营，普通煤气的立式炒锅就没问题，但你要开的是一家正经门市的炒栗店，可能要把锅放在室内，就要考虑煤气锅的安全问题和排烟排气的问题，况且有的步行街和门市内是不允许用煤气的，只能用纯电的，用纯电的锅还要考虑电源匹配的问题（有的门市供电线路支持不了一台或多台大功率炒锅），在超市经营就更不用说了，就得选择带排烟的那种超市专用炒锅（水循环吸烟）。立式的滚筒的锅究竟哪个好，这个也说法不一，一般北方爱用立式锅，优点是直观，简便，顾客能看到栗子在锅里翻腾，能吸引顾客，南方用滚筒的也不少，优点是出货量大。说道炒出栗子的效果，立式的，滚筒的，煤气的或电的，效果都差不多，但我个人比较喜欢电磁滚筒炒锅，我总觉得明火炒栗子没有电炒锅安全和环保，很容易发生事故，对环境危害也不小，而电炒锅里为省电的无疑是电磁炒锅)