烘焙设备行业***内功面向多渠道、集中化发展???多元渠道提高经营效率????集约化经营以效益提高为***终目标，走集约型发展路线，务必要向低投入、高产出的经营目标而努力，这需要烘焙机械企业从多个方面来着手进行变革。????一方面，企业需要不断提升企业管理水平，提高管理整体效能，合理优化部门结构，避免人力资源以及时间的浪费，同时优化企业内部竞争机制，提高员工的职业素质。同时，发展中的问题也日益明显，与国外相比，还存在产品附加值低、技术含量不高等问题。另一方面，烘焙机械企业不妨尝试高科技经营，大力发展计算机网络工程，通过办公工具的改良而提升经营效率。?国内烘焙行业存在三大问题烘焙食品主要包括饼干、面包和糕点等几大类产品，是食品行业中的门类之一。万泰了解到，近年来，国外烘干机行业转接在设备智能控制技术方面的应用研究获得了成功，这也代表着烘干机的科技含量得到了进一步的提升。烘焙食品产业是关系国计民生并且与人们日常生活密切相关的重要产业，也是国民经济的重要支柱。近年来，国内烘焙食品一直呈现高速增长趋势，其增长速度远远大于食品工业平均增长速度，但当前，国内烘焙行业还存在三大问题。一、我国烘焙食品工艺技术和装备总体水平表现落后。除一些外资企业外，我国绝大多数企业仍是采用传统的生产技术，一些新技术如两次发酵工艺、两次搅拌技术、连续发酵工艺和高热连续烤炉及自控设备等还没有得到普遍推广。二、在经营模式方面，当前，国内的烘焙企业绝大部分是前店后厂，***工厂的连锁经营很少。烘焙设别企业集中化发展其实我国目前的烘焙设备的技术含量不高，产品附加值低，主要以低端产品为主，大都处于价值链的低端，这导致紧产业链的主要利润与主动权始终掌握在国外企业手中。使企业***大，生产成本高，产品质量不稳定，不容易连锁，很难生成品牌效应。随着消费水平的提高，烘焙食品朝着满足居民个性化、时尚化、多样化和品牌化连锁经营方向发展，而现在多数企业仍沿用传统管理模式，现代企业制度和质量管理没有得到推行。三、烘焙行业进入门槛不高，从业人员学历普遍偏低，技术人员大都是经过短期培训后上岗，没有经过系统的***学习。烘焙设备的三级***二级***指以维修工人为主，蛋糕师参加，对机器设备进行定期全1面检查，部分更换和修复一些磨损零部件。当前，我国烘焙业从业人员绝大多数都是只有经验，没有理论，这使得从业人员不能很好地检验原料优劣、稳定产品质量、采用新工艺新技术。随着烘焙食品行业竞争的不断激烈，产品和技术不断推陈出新，烘焙行业的人才问题日益突出。滚筒烘干机设备主要应用领域重庆滚筒烘干机，是一种内加热传导型转动连续干燥设备，有着独特的结构设计及工艺。当前在烘焙机械中广泛采用的高新技术，具有高智力、效率高、高竞争、效益高等基本特征。干燥物料时，旋转的滚筒通过其下部料槽，黏附着一厚度的料膜，热量通过管道输送至滚筒内壁，传导到滚筒外壁，再传导给料膜，使料膜中的湿度得到蒸发、脱湿，使含湿份的物料得到干燥。干燥好的物料被装置在滚筒表面的铲离滚筒，到置于下方的螺旋输送器，通过螺旋输送器再将干物料集中、包装。1.化工、矿工、冶金等行业，如矿石、矿渣、煤、金属粉末、粘土、硅藻土、高岭土。2.农业、饲料、肥料行业，如秸秆、牧草、树叶、鱼粉、玉米酱、淀粉渣、酒糟、药渣、果渣、酱油渣、甘蔗渣、草炭、有机复合肥、污泥、水产品废料、食品厂废料、屠宰厂废料、有机肥料、无机肥料、磷肥硫铵。3.对有特殊要求的粉状、颗粒状物料干燥。如各种结晶体、轻质碳酸钙、活性白土、磁粉、石墨、无机泥浆、陶土、石灰浆、矿石泥浆、磷矿渣、铝厂赤泥。4.要求低温干燥，且需要大批量连续干燥的物料。)