所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，只不过要在麻辣烫之后沥干水分，拌上盐，醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等调味品而成的。麻辣拌从抚顺起源，并且得到***各地美食爱好者的青睐，实属荣幸。但是您知道吗，麻辣拌是从麻辣烫转化过来的。在80年代初期，麻辣烫刚刚进入到抚顺的时候，因为价格便宜并且味道麻辣，深受大家的喜爱。当时有一对夫妻为了创新，将麻辣烫进行了改进，演变成了现在的麻辣拌，并且具有风多层次的味道。家庭版麻辣拌步骤：所有食材洗净，土豆切片，食材分批次煮熟。取一大碗，将辣椒油、花椒油、白糖、陈醋、盐、酱油和孜然粉倒入碗中拌匀。将煮熟的食材放入碗中，拌匀后撒上芝麻和香菜末即可。需要注意的是：材按照“不好熟到好熟”的原则分批次煮熟。旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，只不过要在麻辣烫之后沥干水分，拌上盐，醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等调味品而成的。加盟之前要充分的了解麻辣拌品牌。在加盟麻辣拌前,一定要对品牌有充分的了解，包括要了解企业背景、经营模式、加盟政策等。您可以在网上找到相应的内容，或者在本网站下面的留言区留言咨询，或者去麻辣拌品牌总部进行基本情况的考察。同时还要了解所属直营店和加盟店的经营状况。只有在基于对麻辣拌品牌的足够了解下，才能考虑加盟的事宜。断不可盲目加盟。)