使用榨油机的注意事项：1、操作人员必须详细阅读说明书后才能操作。2、严禁***进入榨堂，严禁用手及硬物进入料斗拨料和进入出饼处拨饼。3、调节饼的厚薄时动作不能太猛，以防梢头与出饼圈接触而造成机器卡死、损坏机件。4、机器工作时严禁操作人员离开现场。5、机器运转时不要接近落漏的运转件以免发生安全事故。6、特别要注意：当主轴总成丝头里边的轴承卡死时会造成丝头旋转，调节手柄会伤人，因此机器运转时人要离开丝头手柄以防发生意外事故。榨油机的***所有的机械和车辆都是需要维护***得，榨油机也不例外。榨油机的***其实很简单，只需要你在使用榨油机设备时要注意保持清洁卫生，在开榨前和压榨中，必须注意活塞表面的清洁，对活塞表面黏附的脏物和油污要及时清洗干净。要经常注意油箱中的液压油是否清洁，向油箱注油时须经仔细过滤。使用一段时间后，若发现油液不洁，应及时放出过滤，或更换新油。要注意保持榨油机设备合理压力，在使用油泵加压时，不可太急太猛，以防油液冲击损坏液压件。降低压力时，须先打开回油阀，当油缸中的油回流到油箱内时，应缓缓开启阀门，以避免压力骤然下降。使用时，严禁将安全阀调整到压力表读数40兆帕(400千克力／平方厘米)以上，以避免管路或油缸出现炸裂。严禁随意加长油泵摆动手柄，以防止各零部件超载运行，不可以常使安全阀跳阀，以避免阀套磨损、弹簧因过度疲劳失去弹性而致使安全阀失灵。家用榨油机采用物理压榨工艺（榨樘榨杆的相互推动挤压），榨出的油未经化学污染，油脂天然，各种营养成分得以保留，是健康用油的；但是它有个不足，便是遗留的固体残渣中还有一部分油脂需要时间沉淀，对于个体家庭来说为了健康这点时间还是花的起，但却不符合资本老板的利润化，具体下文会详细讲解。我们先来了解自己在家使用小型榨油机榨的油到底能存放多久？因小型榨油设备借鉴了古法压榨方式并结合了现代科技技术，此压榨方式获得的植物油含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等多种营养成份，但新鲜营养的植物油极易受到光、热、酶、金属离子等作用而发生氧化，形成各种氧化物，从而导致油脂酸败变质；在采取低温、避光、密封贮藏等措施的条件下，新鲜营养植物油的保质期只有二个多月，不超过80天。)