河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------就是要帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱！赶快来加入我们吧！啤酒设备酿酒的过程简析(1)接种选择已培养好的0代酵母或生产中发酵降*正常，双乙酰还原快、微生物指标合格的发酵罐酵母作为种子，后者可采用罐－罐的方式进行串种。接种量以满罐后酵母数在（1.2～1.5）×10个/ml为准。(2)满罐时间正常情况下，要求满罐时间不超过24h，扩培时可根据启发情况而定。满罐后每隔1天排放一次冷凝固物，共排3次。(3)主发酵温度10℃，普通酒10±0.5℃，优质酒9±0.5℃，洛阳鲜啤设备，旺季可以升高0.5℃。当外观糖度降至3.8%～4.2%时可封罐升压。发酵罐压力控制在0.10～0.15MPa。(4)双乙酰还原主发酵结束后，关闭冷媒升温至12℃进行双乙酰还原。双乙酰含量降至0.10mg/L以下时，开始降温。(5)降温双乙酰还原结束后降温，24h内使温度由12℃降至5℃，停留1天进行酵母回收。亦可在12℃发酵过程中回收酵母，以保证更多的高活性酵母。旺季或酵母不够用时可在主发酵结束后直接回收酵母。(6)贮酒回收酵母后，锥形罐继续降温，24h内使温度降至-1℃～-1.5℃，河南自酿鲜啤设备，并在此温度下贮酒。贮酒时间：淡季7天以上，旺季3天以上。河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------就是要帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱！赶快来加入我们吧！精酿啤酒设备怎么让浑浊的啤酒变澄清的。选对谷物虽然中分子蛋白质提高了啤酒的口感丰厚度和酒头泡沫，但来自于蛋白质高的谷物（小麦，大麦片，燕麦片）的高分子蛋白质会造成啤酒浑浊。如果想要酿出清澈的淡爽型啤酒，建议还是使用二棱麦芽和淡色麦芽麦芽进行酿造；增加糖度的辅料可以使用精炼糖，玉米，或大米。选对酵母酵母的絮凝性指：酵母细胞聚集在一起，形成酵母块从而可以轻易的分离出啤酒。絮凝性高的酵母会在发酵开始后3-5天（发酵温度恰当）便在发酵罐底部形成酵母沉淀。如果选用絮凝性高，沉降速度快的酵母，那么得到的啤酒也会更清澈。下发酵的拉格酵母（例如S-189，S-23，W-34/70），以及许多英国酵母（例US-04）都有着不错的沉降性和絮凝性。选对酒花一些酿友为了得到浓郁的香味，使用低阿尔法酸的香花作为熬煮酒花，以此代替苦花。这么做的弊端除了造价高昂，还会因为加入大量的酒花而引入大量的多酚，从而影响啤酒清澈度。大量干投酒花（尤其颗粒酒花）也会造成一些浑浊，河南精酿鲜啤设备，可以使用酒花袋来解决此问题。河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------就是要帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱！赶快来加入我们吧！国内市场有两个极端，一个是以北京、上海、武汉、成都、深圳等城市代表的精酿酒吧群体，河南酒吧鲜啤设备，一个是以河南全省、天津、徐州等地区代表的精酿啤酒坊群体，这两个群体都是突出精酿啤酒的工匠精神，精工酿造！拒绝工业水啤，提倡健康饮酒的观念。精酿酒吧群体所卖的精酿啤酒价格普遍都很高，这是所在地区，所在场地，还有就是啤酒的***等所决定的，但是这些酒吧内的啤酒都会有各自的特色，精酿爱好者可以在这里畅所欲言，可以去寻找自己想要的精酿啤酒，可以说是物有所值，他们受季节影响不是特比大。但是精酿酒吧是一个覆盖小众群体的场所，更多的是文化的熏染。洛阳鲜啤设备-河南自酿鲜啤设备-波恩贝尔机械发货及时由河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司提供。河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司（）为客户提供“啤酒生产设备,葡萄酒生产设备的研发,销售,饮料设备销售,”等业务，公司拥有“波恩贝尔”等品牌。专注于酒及饮料生产设备等行业，在河南南阳有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：白经理。)