胰酶是由动物胰脏提取而成的固体酶制剂，其中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶主要成分为胰蛋白酶，其分子量为23300，属肽链内切酶。胰蛋白酶其分子量在一定温度、PH值条件下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。适用于各种动物蛋白水解、饲料、皮革纺织及yi药行业等。【注意事项】胰酶是一种生物活性物质，受***离子（Fe3、Cu2、Hg、Pb等）和氧化剂的***及***作用，应避免与之接触。细胞培养基既是培养细胞中供给细胞营养和促使细胞生殖增殖的基础物质，也是培养细胞生长和繁殖的生存环境。以前大部分实验室都是用干粉培养基，但配制过程就较为繁琐，要溶解、调pH值，过滤，过程中可能会产生一些浓度误差，而且有些实验室的水质并不理想，所以培养的效果会有差异。如果使用液体培养基，这种人为的误差会减少很多，因为液体培养基是大批量工业化生产的培养基，批次间的误差会很小，对实验有一定的保障。微生物检验时的注意事项，做样环境的维持，一、大环境(房间)，做样时,窗户和空调要关闭,或用酒精对房间进行喷雾消毒,避免房间内空气流通影响超净台内部环境(在有通排风系统的恒温恒湿无菌间进行操作).2.如果在原来的原料微生物检测室进行做样,要定期开启紫外灯,对房间进行杀菌.二、小环境(超净台)1.定期清洁初效过滤器,要及时更换.2.做样前,将超净台内部进行清洁,用75%酒精进行擦拭消毒,并提前半小时将超净台紫外灯打开,对超净台内部环境进行杀菌.3.关紫外灯,开风机,调整合适进风量,风量不可过低.4.每次做样后,要对超净台内部进行清理、清洁,并用75%酒精进行擦拭消毒.5.紫外灯根据其使用寿命要及时更换.6.做样同时,要做上相应菌落检测的环境空白。)