酒店厨房设备施工要准备哪些方案？酒店厨房设备施工方案是根据一个施工项目规定的实施方案。其中包括施工前期的各项准备工作方案、施工的流程、技术方案、安全方案、材料供应方案、材料供应流程、接保检流程。还要注意使用过程中的注意事项，比如食材的烹制情况把控，防止受伤、绞伤等情况的发生。施工方案是根据项目确定的。由于时间关系小编不能一一介绍，只能挑几个重要的和你说一下哦！走；咱们一起去施工吧！一、酒店厨房设备施工方案——前期的各项准备工作1、熟悉和会审图纸公司由总工和工程技术部***所有技术人员，对图纸进行深入研究，熟悉图纸和设计意图，了解工程技术特点，攻克技术难点。2、会同设计院和甲方进行图纸会审对于图纸设计中的难点、疑点，及时与设计院、甲方联系、沟通。参加三方进行的图纸会审，力求对甲方的要求及设计意图做到***准确的理解。3、踏勘工地现场检查合同范围内空间，检查进场通道和吊装预留口情况。内部土建预留情况（如给、排水沟，各种过路管道的位置，水、电、气（汽）预留位置及测量尺寸。在工地现场，会同建筑设计师阅读厨房的设计总图及厨房的水、电、通风、土建设计图纸。在踏勘工地现场及阅读总图时，检查设备进场的通道，了解设备井的情况，垂直运输设备的荷重及尺寸和封闭的***后时限。3、编制和审定施工***设计由工程技术部及预算部的有关人员根据工程特点，编制施工***设计，经公司总工审定，方可实施，保证施工***设计的合理性、适用性及可操作性。二、酒店厨房设备施工方案材料设备准备1、项目经理部根据施工进度计划编制材料设备供应计划，提交公司工程部技术部，经工程技术部审核，转交公司物资部，由物资部负责采购，物资部依据计划向工地供货，材料、设备必须保质保量按计划进入工地，为工地施工提供更大的方便。2、材料的采购必须是正规、知名生产厂家的产品，产品应具有合格证、材质证明及检验报告等。3、对准备进场的机械设备、工具、必须进行二次性能检查、***。三、酒店厨房设备施工方案现场准备1、由项目经理带领工程技术人员及施工负责人，按照图纸对本工程材料设备安装具体位置进行现场***。2、临时的供水供电线路敷设，在甲方的统一安排下设置供水、供电等设施。四、施工工艺流程墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。五、施工要领厨房设备安装前的检验1．吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。2．底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。3．安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。4．安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。5．安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。6．抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。7．安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。公司理念：品质至上，客户为尊。宣传口号：做一项工程，树一块***，育一批人才，交一批朋友，创一级效益。企业文化：团结，敬业，学习，创新。我司是一家***从事星级酒店、酒楼、工厂和学校食堂厨房设备的设计、制造和安装工程的,包括不锈钢厨具工程、豪华型家庭厨柜工程、玻璃钢系列工程、冷冻设备工程、通风系统工程、大型热水供应系统工程、不锈钢制品工程。当然还有按照平面设计图的安排，预留充足的水位电位，特别是电线的线径要满足相应的设备要求。并代理销售国内外名厂厨具配套机械产品及酒店、家庭厨房用品.公司拥有数名***设计师，***设计厨房平面图、以及相关配套的水、电等系统图，设计方案科学、合理、实用．还有一批具多年厨具行业经验的管理技术骨干和实践经验丰富的工程技术精英．公司充分利用其雄厚技术力量，按照客房要求及厨房实地条件，注重器具安排的合理性，根据现场特点，合理安排．依据有关部门规定，使厨房达到节能、方便卫生要求．为了确保产品的优良品质及推陈出新，公司还常为各职员提供周密完善的在职培训．质量是企业的生命，是企业立足之本．本公在质量保证的基础上，竭诚为每一位顾客提供尽善尽美的服务.商用西厨设备行业发展趋势1.产品品质的多样性“安全、健康、节能、智能、环保”成为21世纪厨房革命的发展主题，给商用西厨设备行业的发展拓宽了新的思路。世界上日趋严重的环境污染和资源缺乏问题，使绿色环保问题越来越引起广泛的重视。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。商用西厨设备产品所包含的环保、节能意识越来越成为消费者关注的***，产品结构向美观、时尚、环保、能耗低、智能的方向演化。低附加值的产品将遭受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。2.新技术的应用高科技在商用西厨设备行业广泛应用，导致了企业生产方式上质的飞跃。计算机技术、信息技术的应用，改变了商用西厨设备制造业的传统观念和生产***模式。标准厨房是一些快餐连锁企业根据市场餐饮需求来配备的，标准厨房的面积随生产品种类别、生产工序、品种多少、复杂程度、选配设备的情况等诸多因素的变化来决定的，下面我们就来了解一下标准厨房面积的规划要求。商用西厨设备生产企业原有生产模式已经不能适应行业竞争的要求，及时引进设备，更新观念、更新技术，生产***方式上导入智能制造、虚拟制造等概念，已是商用西厨设备企业的共识。信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势地位。3.产品升级换代速度加快商用西厨设备品种的更新越来越快，更新换代的时间越来越短。相对于传统产品而言，现代厨房设备的平均畅销寿命越来越短，对企业的生产提出了挑战，要求企业能够提供更加智能、更加环保的产品，同时也为企业的进一步发展提供了新的机遇。)