魔饭小姐麻辣拌加盟优选企业,旺鑫餐饮管理有限公司
所谓的麻辣拌其实发源于东北,根源还是麻辣烫,只不过要在麻辣烫之后沥干水分,拌上盐,醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等调味品而成的。对于麻辣拌,挑选喜欢的食材,其实食材挑选并没有很多的限制,蔬菜、菌类、莲藕、海带结、魔芋都是非常好的选择,丸子就更加宽泛了,一般选用速冻的成品丸子,不建议大家自己制作丸子,大家在市场散装丸子或者超市的品牌肉丸都是可以的,如果怕吃不饱的话,可以再一袋方便面(注意:不要放方便面的调料包)。麻辣拌的主要食材包括但不限于土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、宽粉、油菜、白菜、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等等,和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐、陈醋、糖、辣椒油、孜然和麻油等拌匀后食用,有甜酸、麻辣、咸辣及甜辣等多种口味,可以根据个人喜好来自由调配。麻辣拌不知道大家吃过没有,是市面上特别流行的一种风味小吃,其麻辣鲜香,酱香浓郁深受人们的喜欢。小酥肉在上学的时候就特别喜欢这一口,每天放学只要校门口有卖麻辣拌的总会买上一份来吃,怎么吃也不会腻!麻辣拌,麻酱味和孜然味是特别突出的,所以在做的时候也多加了一点芝麻酱和孜然,事实证明这样做没错,做出来的麻辣拌一点也不差!)
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