企业视频展播，请点击播放视频作者：天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，不断深耕，自主创新发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年轻消费者快节奏的生活。品牌形象富有创意，***互联网属性，深受广大消费者的喜爱！香辣蟹的吃法：1.剪掉大闸蟹的八只脚，香辣蟹加盟，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待后来吃；2.将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；3.先吃蟹盖部分，香辣蟹加盟费用，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；4.吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；5.用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；6.用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；7.把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；8.用剪刀把蟹腿剪成三截，末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；9.将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。后的那只钳子，技巧是剪开两边，香辣蟹加盟连锁店，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；10.以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。1、祕制调料可以按个人喜好加入豆瓣酱，辣椒酱都行哦，总之自己家里，就可以随意发挥哦：）2、螃蟹切成大小一致的块状，更容易入味。3、裹上生粉油炸才能更好锁住里面的鲜甜味道：）立秋之后还有什么比“秋凉菊黄蟹正肥”更值得饕客们期待的呢无论是亲自驾车去阳澄湖品尝大闸蟹，还是挑得几只肥美的膏蟹，一家人和乐融融的沉浸在蟹的鲜甜美味之中，都是人生中极的乐事。对于我这个从小不知海味的人，所有关于螃蟹的知识都是从婆婆那里获得。每次回厦门都会隔三岔五的逛当地大的海鲜市场，看婆婆很熟练的用手抓起一只螃蟹，掂掂份量，敲敲壳背听声音，再将螃蟹翻转过来看它的灵活度，香辣蟹加盟哪个品牌好，观察蟹脐，就能轻松分辨好坏，这眼力和功夫不是一天可以练就出来的。后来才得知，这几个步骤其实是有科学依据。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，不断深耕，自主创新发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。如果您喜欢辣，那我相信蟹的做法中肯定要数香辣蟹讨喜了，真的太下饭了，连壳嚼起来都是那么那么香......不说废话了，转入正题，我们来做超好吃的香辣蟹。【食材】大闸蟹两只、香芹50克、杭椒四个、干辣椒四个、小米辣4个、生姜一块、大蒜五瓣、香葱一小把、黄酒10克、淀粉适量、黑胡椒粉少许、香辣酱适量、盐少许、花椒十几粒、花椒油少许香辣蟹加盟哪个品牌好-香辣蟹加盟-天津聚味斋鸿餐饮由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）为客户提供“香辣蟹,小龙虾”等业务，公司拥有“聚味斋”等品牌。专注于其它等行业，在天津天津市有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。同时本公司（）还是从事香辣蟹加盟，天津香辣蟹加盟，北京香辣蟹加盟的厂家，欢迎来电咨询。)