企业视频展播，请点击播放视频作者：天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，不断深耕，自主创新发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年轻消费者快节奏的生活。品牌形象富有创意，***互联网属性，深受广大消费者的喜爱！我们一般买蟹都是一公一母搭配回来，简单方便的方法就是上笼蒸熟，沾着姜醋汁吃，当然也可以换些花样，比如今天这道香辣蟹，用辣油炒出来的螃蟹格外红亮，外壳裹着香浓的汁水，咬开蟹壳里面满满都是蟹的鲜美。主料：大闸蟹(二只)、青椒(一个)、红椒(一个)调料：色拉油(适量)、干淀粉(适量)、蒜(二瓣)、姜(三片)、郫县豆瓣(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、米酒(适量)、麻油(适量)制作步骤：1、准备材料。2、将大闸蟹洗刷干净，切块（我是为了拍照，可以再切一刀成四块）3、在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面一点要多粘一些淀粉。4、将蟹放入油锅中炸至金***后捞出，大约2-3分钟。5、锅内放底油，将姜片蒜片放入炒香后加入一大勺郫县豆瓣炒出红油。6、加入米酒，白糖，生抽和一碗清水。7、煮开后将的蟹放入调成中火炖5-10分钟。8、加入切好的青椒和红椒。9、翻炒均匀。10、出锅前淋少许香油即可出锅。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，聚味斋香辣蟹加盟，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，不断深耕，自主创新发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。主料：螃蟹辅料：麻辣尊酱、色拉油、生姜、大蒜、大葱、料酒制作方法：1、将螃蟹处理干净，然后将身躯从中一分为二。生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片至于碗中备用。2、炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热，将生姜、大蒜、大葱下锅煸香。3、锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。4、炒约5分钟后，倒入料酒烹香，聚味斋香辣蟹，将麻辣尊酱倒入锅中，加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，不断深耕，自主创新发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。蟹镶橙浙江杭州传统名菜。创于南宋，聚味斋香辣蟹加盟连锁店，流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美，橙香蟹肥，风味独特，后味醇浓。原料：净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、鲜橙10个、猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克、白酒、姜各5克、味精2克、胡椒粉1克做法：1、将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，聚味斋香辣蟹加盟费，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末。2、猪肥膘肉汆熟，切削顶，净荸荠切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶。3、酱酿好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可。聚味斋香辣蟹-聚味斋香辣蟹加盟费-聚味斋鸿(推荐商家)由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，聚味斋鸿一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。同时本公司（）还是从事聚味斋小龙虾加盟，天津小龙虾加盟，北京小龙虾代理的厂家，欢迎来电咨询。)