如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是油烟***键的技术所在。油烟机本身是为解决厨房油烟问题而发明的，一日三餐都会产生油烟，如果油烟机经常故障，虽然厂家包修，但频繁的设备维护会造成很多不必要的麻烦。普通人在选购餐饮行业油烟设备时，无讲究的话，基本上考虑以上三点，货比三家，挑选性价比高的就能满足需求。但如果对油烟机使用外观、风量等有需求，还需要再深入了解，甚至可以请***厂家帮忙根据实际需要出方案，量身定制油烟设备。高空旱烟净化器的和低空旱烟净化器的差别,根据他们的命名上我们也可以得出,高空排放旱烟净化器设备就是把净化的油烟排放到高空中,而低空排放旱烟净化器设备就是将净化后的气体直接排放到空气中。低空排放的旱烟净化器设备相当于是排放到敏感区,所以净化效率上比高空排放的旱烟净化器设备净化效率好很多。一般高空排放旱烟净化器设备的净化效率可以达到60%-70%,而低空排放旱烟净化器设备的净化效率为95%以上。不过这两种旱烟净化器设备净化出来的气体都是可以达到***环保油烟排放标准的要求的。买来油雾净化器必定是期望它能起到必定的作用，可是也不扫除有些劣质油雾净化器的除烟作用一般，并没到达抱负的作用，一方面持续排烟，而另一方面造成了排放口周边的污染很严重，一般好的油雾净化器建筑物外表是不会产生黑色污染的，不然那就只能说明你买到的是劣质的油雾净化器哦。净化设备不光没有到达其应有的作用，反而还增加了排烟的阻力，排烟极端不疏通，那么你***后就只能是将其掏空，变成劣质烟管了。)