绞肉机的优点：绞肉机省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁***容易、安全卫生等优点。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；绞肉机头及接触食品的零部件都采用不锈钢制造，安全无污染；机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。市场上手动绞肉机有很多，按材料分有：塑料的、铝合金、铸铁表面喷漆、铸铁表面电镀锡和不锈钢等。●塑料的虽然美观，但是不耐用，易损坏，而且损坏后相关配件不容易购买。●铝合金的价格便宜，但是我们知道铝容易氧化，氧化铝进入体内容易造成刺激或肺部伤害。●表面喷漆的不用说大家都知道，油漆是化学物质。●电镀的使用过程中表层脱落则容易生锈，影响健康。●不锈钢绞肉机不仅结实耐用，而且相对安全卫生。我们对绞肉机的日常维护***。绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护***，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。3、注意保护切肉刀，不要使其遭到损伤，必要时，对它进行修磨或更换它。这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。真正的绞肉比较简单，因为比较用力，所以男性操作，也可以二人配合。市场上手动绞肉机有很多，按材料分有：塑料的、铝合金、铸铁表面喷漆、铸铁表面电镀锡和不锈钢等。如果是绞饺子馅，绞肉前先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。将肉洗净，切成长条，徐徐送入（送入的肉越多越费力气）。绞肉结束后，也可以再绞一根葱，或者土豆等等蔬菜类东西。说透了，这是一种变相的清洗，还可以减少肉末的浪费。准备干净的牙刷，试管刷和其他配件，压机出相反的方向，用碎肉离开空腔，然后机器在含有洗涤剂的温水中，用牙刷清洗所有零件一个接一个，然后两次用自来水冲洗。)