翻筐散热法：去掉原始包装（不损伤商品），保鲜操作（分筐或打开原包装，商品轻拿轻放）结束操作，将商品存放在保鲜库。清洁地面卫生。放到正常周转箱里。注意事项：易损商品需用手拿出，不可直接倒。未分筐散热的商品需打开（或割开）原包装散热。适用商品：椒类，西红柿（未熟时不散热）、毛豆、湿花生等。分筐保鲜法：提醒有包装箱的蔬菜要打开，分到冷库中的周转箱，迅速预冷，延长存储时间。适用于天气炎热时的所有蔬菜。运输总成本=运输支出辅助营运费用营运间接费管理费用A.每公里运输费用运输支出（每车每天）=养路费运管及货运附加费车辆折旧费燃油费用过路过乔费用司机工资修车费用=150元辅助营运费用（每车每天）=***费修理费=30元营运间接费（每车每天）=工人工薪服装费折旧费修理费办公费通讯费资料费水电费差旅费***费机物料消耗=180元B.运输计划每天派出4辆车向目的地运输。C.运输成本计算运输成本=（15030180）×4×365=52.56万元由于无法预冷，导致大量蔬菜水果腐烂变质，商品性大大降低，浪费严重。因此，严重降低了农民的收入。目前发达***水果产后商品化处理的比例接近100％，而我国不到总产量的1％。发达***果品的贮藏量约占水果总产量的45.0%-70.0%，而我国果品贮藏量仅占总产量的33.0%。在***配送冷库发展较快，但与快速发展的蔬菜水果业业相比，冷库储藏能力还远远不足，只能满足全部果蔬产量的1.1％左右。)