旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，只不过要在麻辣烫之后沥干水分，拌上盐，醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等调味品而成的。麻辣拌的麻辣口味：核心的就是麻辣油的制作，花椒和麻椒，辣椒剁碎，制作麻辣油。再加入耗油，生抽，盐，鸡精，味精，胡椒粉，醋，香油，算有，白糖，小米辣，香菜小葱末等调味料；酸甜口味：盐，芝麻油，味精，白醋，红醋，酱油，生抽，鸡精，芝麻，蒜蓉酱，白糖等。准备一大锅水，将其烧开，先将不易熟的土豆下入锅中，稍微煮软后把菜类下锅，下其他丸子、蟹棒等副食类。待其完全煮熟后捞出沥干（一定要沥干，否则会有很多汁水，味道不够浓郁）。总共煮个4分钟左右就可以了。将煮熟的菜一并倒入装有调料汁的大碗中，搅拌均匀，装盘即可。美味又快手的麻辣拌就完成了。很多人都喜欢吃麻辣烫，销售量突出，如果你觉得这行业的发展不错，可以***其中，为你带来丰富的利润。但有些经验不足的***人就问了：现开个麻辣拌店风险大吗？开店卖麻辣拌挣钱吗？它的美食种类多，能满足大家的一站式需求，而且消费十分的亲民，所以发展的非常好。有流量自然有利润，麻辣拌能带给大家更多好吃的美味，迎合了消费者对于健康***的需求。)