用泡打粉做蛋糕【香蕉巧克力麦芬】（参考分量：中型纸杯5个)配料：低筋面粉100克，五丰泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟制作过程：1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。2、低筋面粉、五丰泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。4、轻轻搅拌均匀，再倒入之前压好的香蕉泥，搅拌均匀。5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。6、用橡皮***拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。用全麦加泡打粉做馒头材料：全麦面粉500克黄豆粉12克速溶酵母5克五丰泡打粉8克水230克1.将全麦面粉过筛下，然后将其余的材料倒进个搅拌盆里，充分混合。2.慢慢加入水。3.用手搅拌揉搓至面团光滑，做到三光，即“面光，手光，盆光”。收口集中朝下放，面团光滑面向上，盖上保鲜膜或是湿布以防风干。4.将面团静置发酵至原来的一倍大，室温下冬天约1小时，春夏季只需30分钟左右。不要任其发酵膨胀，不然面团会变酸难成形。5.将发酵好的面团取出放在撒了些面粉的案板上进行揉搓，并用擀面杖进行擀压，压出多余的空气，这样做出的馒头表皮不会坑坑洞洞。如果你有桌上型压面机的话那就更方便了。6.将面团整成长条状分割成适当大小的剂子，搓揉成圆形；也可将面团先擀压成扁平长方面皮，将面皮从较长边向里卷起成长条圆柱状，再切割成适当大小，蒸好后就成长方形的。7.将切割整好的馒头静置松弛15分钟，期间往锅中放入6分满的水，煮开。8.蒸笼内放湿布或不沾纸，再将馒头一个个放入摆好，要留有间隔。9.用中火蒸。每个面团40g的话约蒸7~8分钟；若70~80g，则约8~10分钟。10.时间一到即可熄火，约1分钟后慢慢开盖取出。不可放在蒸笼里，不然凉后会粘在布上。山东五丰生物开发有限公司是我国面粉和面制品改良剂的主要生产商，山东五丰的产品质量稳定，用着放心已被广大客户所认同。山东五丰深知：尽管食品添加剂的使用量很少，但对面粉及其制品的质量影响很大，更为重要的是和公众的食品安全密切相关。每克干物质酵母中含有20--40微克硫胺素、60--85微克核黄素、280微克尼克酸，这些营养成分都提高了发酵食品的营养价值。为了使广大客户放心的使用山东五丰系列食品添加剂，山东五丰公司特做出以下承诺：1、山东五丰公司将严格遵守***食品相关***、***的规定，严格对所使用的原材料进行验收，强化生产过程及成品的控制和检验。2、山东五丰提供给客户的产品，要完全依据GB2760规定，保证不使用任何******和违禁物质。3、若客户使用的山东五丰公司的添加剂被检测出含有任何不符合***食品安全规定的成分，违背了食品添加剂相关***，山东五丰将依法承担由此给客户造成的损失和***责任！以上是山东五丰公司对广大客户的郑重承诺，山东五丰公司将严格遵守这一承诺，也希望广大客户和相关zhifa部门能对山东五丰公司的各种食品添加剂产品予以监督！)