西点美味，无疑是一种不可抵挡的甜蜜***对于喜好美食的人来说，西点美味，无疑是一种不可抵挡的甜蜜。那些外形精致可爱的巧克力、蛋糕、泡芙、曲奇饼等都散发着香甜的味道美食，同时西点百变的造型也令人无法抵挡，也正是因为这样的原因，越来越多的人们走进烘焙培训学校，用自己的努力，去烘焙出一份属于自己“食”尚与健康！一家烘焙店，不仅需要熟练掌握烘焙理论知识和技能手法，还需要了解开店过程中的门店装修、原料采购，人员管理等等营销和运营工作，这些系统的知识，都是需要通过***的烘焙学校才能有效地学习和掌握。烘焙，被越来越多的人所喜欢，从简单的饼干、面包、蛋糕，到各种复杂的国际甜品，几乎每一种都离不开糖。糖是烘焙里不可缺少的一种原料，在每一个作品中都发挥着极其重要的作用。它不光是为食物带来甜蜜的口感，而且在烘焙的过程中它会悄悄的发生着各种各样的变化，为不同的成品带来不同的效果。能够熟练的掌握对糖的应用，对于制作各种烘焙产品是事半功倍的。蛋糕培训班戚风蛋糕食材在蛋糕培训班当中能够学习到多种蛋糕的做法。从简单的戚风蛋糕到各种高难度的蛋糕，在蛋糕培训班的学习过程当中都会接触到它们的做法。蛋糕培训班戚风蛋糕食材：面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml，白糖80克油少许首先，黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。蛋糕培训班。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋糕培训班。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟?那么如何开一家西点店呢？小编总结了以下关键步骤那么如何开一家西点店呢？小编总结了以下关键步骤：1.确定开业规模：根据自己的资金情况，确定店铺的大小、投入的资金；2.确定好项目：主打的产品是什么，是否需要聘请员工，自己也可以出工；3.店铺选址：根据自己的实际情况，选择小区门口或者商场等区域进行选址，要根据租金水平、量、产品需求、人们的消费现况、饮食习惯和周围同业竞争状况综合考虑。4.进行成本利润分析：确定好资金投入，计算一年的营业额、成本等，计算利润，看是否能够纯利润是否在自己接受范围之内。5.装修风格：装修符合***规定，采用暖色调装修，有自己的特色又不过于花哨；6.购买设备：考虑到设备的折旧，从成本考虑可考虑不使用豪华平台；7.设计商标：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，去注册，为将来打响品牌，创造产品店铺铺路；8.设计产品包装：要经济实用，同时也有自己的亮点；9.选购原材料：原材料选用很重要，会直接影响产品的质量，选一些产品质量稳定又提供***服务厂家的产品。)