白酒在我们的生活中是经常可以见到，而且大多数的人都很了解，白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，时至今日，市场依然备受追捧，那么目前的市场具体情况如何呢，下面就由佩池酒莊来介绍一下吧。据《2015-2020年中国白酒行业市场需求与***战略规划分析报告前瞻》统计，2012年1-8月白酒的产量、收入，泸州散白酒，白酒行业增速分别为20.1%、28.9%，相比其他行业以及相比白酒终端消费的表现，散白酒，仍是一个让人惊喜的增速。但纵向比较看，这一增速回落到了相当于2009年或2006年的水平。不过，白酒行业的利润增速表现要好一些，仍维持在50%左右的高位，预计未来6个月会回落到30%附近。经济调整加速了白酒产业链利润向上游的转移，渠道利润空间被大幅压缩。预计三季报白酒行业将保持与中报相当的增速。预计贵州酒的利润增速为55%-60%，五液的利润增速为40%-45%，洋河股份的利润增速为60%-70%，泸州老窖的利润增速为45%-50%，山西汾酒的利润增速为50%-60%，古井贡酒的利润增速为40%-50%，沱牌舍得的利润增速为190%-200%白酒行业是一个炙手可热的行业，它在中国的历史悠久，时至今日，市场依然备受追捧，是社交、喜庆等各大重要活动中不可缺少的饮品，人们觉得喝了白酒能够增加人和人之间的感情，下面就由佩池酒莊来讲一讲白酒。白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%）。作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，一般为30~65度。另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香、旱味物质，决定着白酒的风格和质量。乙醇的化学能70%可被***利用，1克乙醇供热能为5千卡。酸、酯、醇、醛等物质并没有多少营养，只是用来形成白酒特有的香味。根据配方口味主要分为四大香型，即浓香型、凤香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型等，另外还有少数品牌自创香型。其中历史***悠久的酱香型白酒以贵海为代表，凤香型以西凤酒1952为代表，是如今白酒市场上非常受.欢迎的香型。白酒行业是一个炙手可热的行业，它在中国的历史悠久，时至今日，市场依然备受追捧，散白酒加盟要多少钱，人们在一些重大的场合上总也少不了白酒，生活中更是小酌怡情，下面就由佩池酒莊来讲一讲吧。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，散白酒招商，饮后余香，回味悠久。清朝是白酒发扬光大的朝代，逐渐替代“杜康”的朝代，绝大多数的蒸馏酒牌子都创始于清朝。)