米线是怎么制作的呢？米线有两种加工方式，一种是把大米发酵后磨粉制成的，用一句俗话就是酸浆米线，这种米线的生产周期非常长，而且工艺复杂，特点是做出来的米线非常顺滑，而且劲道，可以吃出大米的香味儿来，这种做法是比较传统的做法。还有另一种方法，就是大米磨粉后直接放到机器中挤压成米线，这种方法是靠的是摩擦的热度，也被称为干浆米线。把它晒干后就变成了干米线，这样方法保存和携带。大部分米线店都用第二种方法生产米线，因为简单实用。下面小编给大家介绍一下做法吧。1、要先淘米。制作米线的稻米不是普通的米，而是以含量在20%-25%的直链淀粉、中等胶稠度的新鲜好的大米为原料。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓，米线加盟多少钱，以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。2、是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水，以保证打出来的米糊有足够的粘性。3、是整个加工过程中的关键。米糊直接放进米线机，经过机器的摩擦挤压加热以后，线状的米线就像蚕丝一样，源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观，要用一个平底的簸箕接住米线，并慢慢旋转，将米线一圈一圈的盘起来，盘到一定大小的时候，用剪刀剪断米线，将盘好的米线放到一边，又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热，因为刚出来的米线散热不充分，就容易粘在一起。4、保存。米线在夏天的保质期是24小时左右，但可以低温保存一个月，冬天常温也可以放好几天，但是新鲜的米线比较美味。虽然米线的做法看着比较简单方便，但是在做每一步的时候都要用心完成，也要严格操作，不要落了工序。米线加盟相关配菜的营养价值提到米线加盟相信大家并不陌生，平时也经常吃到米线加盟，可是真正关注过里面的学问没有，下面就带大家一起探讨一下。福嘟嘟米线是米线中的佼佼者，里面的配菜搭配更是有学问，不知你是否观察过，现在就一起来吧。1、银耳银耳富含***D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体的抵抗力；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到好的效果；富含***C，有助清理身体内长期淤积的，增进身体健康。增加系统的活性，消除体内的***物质。2、鹌鹑蛋鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂等***必需成分，铁、核黄素、***A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一；鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和***等；鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可益血，强筋。3、玉米玉米含有赖氨酸、微量元素硒，对人的身体健康有益；玉米还含有丰富的B族***、烟酸等，对保护***传导和胃肠功能，预防，维护皮肤健美是有效的；玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内的排出。4、油菜油菜含有大量胡萝卜素和***C，有助于增强肌体能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中比较高。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，预防肠道的作用。油菜中所含的植物元素，能够增加酶的形成，米线加盟培训，对进入***的致***物质有吸附排斥作用，故有防止***功能。可以说米线里面的营养是非常丰富的。现如今是创业的时期，相信我们都可以感受到，市场上的创业者非常多，米线加盟品牌，但问题也随之而来，因为创业是困难的，特别是对于没有经验的新人来说。那么对于新人来说，该怎样经营好加盟店呢？1、要树立正确的心态。如果决定创业开店只是为了赚大钱，那恐怕您还得想一想。开店就像拥有了自己的生意，如果只是想赚大钱，却对自己所做的产业不能认同，或是没有兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。虽然做生意确实比上班好，但创业做生意一定要正确自己的心态。2、要选择合适的地点。这几乎是所有人公认的因素，因为如果地点不对，即使东西再好吃，服务再好，烟台米线加盟，也是没有用，店点的选择当然与商品的属性多少有些关系，但大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。以上便是福嘟嘟加盟开店技巧，通过以上相关开店技巧的了解，相信作为餐饮门店经营者的你一定从中学到了对自己有用的开店相信。烟台米线加盟-米线加盟多少钱-泰山福嘟嘟(推荐商家)由泰安市泰山区坤峰餐饮管理有限公司提供。泰安市泰山区坤峰餐饮管理有限公司（）是山东泰安,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在泰山福嘟嘟***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创泰山福嘟嘟更加美好的未来。)