刨肉机电器控制系统：按说明接通电源，电源线留在机器的侧面，三根黑线为电源线，380V/50HZ,一根黄绿双色线为接地线。刨肉机安全操作说明1.电器部分不能用水冲洗。2.禁止往进料口内伸手。3、防止***进入。4、禁止切割带骨的肉。刨肉机原理：利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。刨肉机注意事项与安全守则1、如果用户使用不正当而出现故障、事故，生产厂将不承担任何责任。2、禁止切结冰的食物，连骨的肉类，鱼类及非食物类任何物品。3、做好防水、防潮、防电工作，定期检查电缆、电路是否完好。同时完成主切割运动和物料送进运动,主切割运动中上刀片带下刀片同时运动,两者构成剪切关系。4、清洗切片机时，不能将机器寖泡水中或用水冲洗。5、请务必接好地线，不可使电线接地棒或接板与煤气管相接，严禁赤脚操作本切片机。6、本切片机装有安全护罩，但工作时不要将手或身体其他部位伸到刀片及其他活动部件处。7、机器在使用过程中出现故障或异常，应关闭开关（K），待处理或维修好后再重新开机，8、扶杆上不能加注任何润滑油，且要保持干净。9、如***烧坏更换时，请关闭开关（K）及拔下电源插头（J）。10、停电或停止使用时，务必断开开关（K）（V）和电源插头（J）。注：如果电源软线损坏，为避免***，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。6、旋转磨刀手柄使砂轮轴伸长，砂轮（S）研磨面与刀片后刀面贴紧。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。该机设计合理，机身平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现，4KW大功率电机配合重型矿山机械专用硬齿面减速器强耐用。)