剁辣椒是先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；将鲜椒切碎，怎样做豆瓣酱，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是优选的，然后要浇上白酒，是酿造谷酒更好；洒入适量的食用盐。密封一个月以上才能出味，虽然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不仅仅是辣，其特殊风味需要时间，就像酒越陈越香。中国人对于吃总是很热烈，黄石豆瓣酱，这源于我们对美食的追求和尝试！老祖宗都说了，识“食物”者为俊杰能将“鲜”留住的，才会受到吃货们的追捧！辣酱也是一样！千百种做法，千百种味道，而它鲜香四溢，却独有荆州情怀，豆瓣酱包邮，它就是——荆沙辣酱~~制作辣椒酱的方法很多，在那些秋季辣椒上市的日子里，自己也制作了很多种，喜欢做这种，是因为经过熬制，没了水分，更容易保存，可以经年不坏，吃起来又不挑剔，可以任意搭配，买豆瓣酱，特别是吃馄饨或者面类时候，加上一些，会特别棒。红彤彤的辣椒酱怎么吃？相信大多数人的回答就是做菜或者拌饭吃，一口饭，一口酱。辣椒酱有很多种，想必爱吃辣椒一族，家里一定备了几种，吃面条拌着吃，做水煮鱼得加，吃炸酱面也的加吧。甚至吃馍馍、大饼得加一些，来开胃增加食欲。剁椒用于调味、调色、配料、酱料、提味、炒菜、肉、凉品、拌饭、泡面、火锅、早餐、可做食品加工、泡菜等菜肴是调味的***选择！可以制作很多口味的菜品。剁椒鱼头、剁椒鸡块、剁椒豆腐等等。豆瓣酱包邮,黄石豆瓣酱,格达味品生产调味酱(查看)由荆州市格达味品厂提供。豆瓣酱包邮,黄石豆瓣酱,格达味品生产调味酱(查看)是荆州市格达味品厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：吕先生。)