生物学活性甲壳素及壳聚糖具有良好的生物活性，主要有以下几个方面调节调节pH值调节及系统排出体内***离子、化学毒物排出体内多余胆固醇，对防止、心脑血管***有积极作用控制胆固醇壳聚糖有两个机制降低胆固醇：一个是阻止脂肪的吸收；另一个是将***血液内的胆固醇排泄掉。，壳聚糖***那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使***进行吸收。另外一个是排泄胆酸。一旦胆酸排泄，则血液中的胆固醇被用于制造胆酸。这两种机制使得壳聚糖成为强胆固醇清除剂。壳聚糖是一种天然材料，具有强大的阴离子吸附力，适用于降低胆固醇而没有任何***。在食品工业中的应用1）剂2）保鲜剂：壳聚糖膜可阻碍大气中氧的渗入和瓜果呼吸产生的二氧化碳的逸出，但可使乙烯气体逸出，从而***好氧微生物的繁殖和延迟瓜果成熟。3）剂：壳聚糖与肉类的血红蛋白释放出来的金属离子鳌合形成鳌合物，***金属离子的催化活性，从而***氧化作用的形成。4）果汁的澄清剂5）添加剂6）***乳品添加剂7）食物防腐剂生物元壳聚糖纤维制成面料可有效预防***滋生，防止宝宝红臀、尿疹、、螨虫引起的及各类皮肤***等，不会对宝宝的皮肤造成任何损害，为宝宝提供安全保护。纤维材料的透气、抑菌及亲肤特性，可帮助准妈妈减少对皮肤的刺激，减少反应。生物元壳聚糖纤维可用于制作***内衬布，可使***更亲肤舒适，能使皮肤细胞快速生长，使皮肤持久水嫩白皙，预防经期***而诱发等；制作面膜可起到吸附***及污物的作用，达到深层净皮肤，对皮肤是一种健康清洁，呵护脆弱肌肤。)