冬天老人如何防寒保暖:出行保暖在冬季风雪天气,老年人宜防跌倒。尤其是路面有冰雪时,不要出门。如需外出,应有人陪伴照顾,防止滑倒摔伤。住楼房的老年人,上下楼时要小心,有人搀扶。家中走廊过道、楼梯弯处,要有灯光照明,使老年人走时能看清路面。许多老年人患有慢,活动不便,家人更应细心照看,外出、上下床、洗澡时,都应注意防止跌倒,以免发生、等意外。冬季御寒适合老人喝的三款粥鸡肉粥做法：生鸡1只(500克)，粳米50克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。将粳米淘洗干净。将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火(保持水开为准)煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。***：鸡肉粥用的是鸡肉和粳米煮的粥，里面再加入生姜和葱等，有非常好的御寒作用，还可以帮助老年人提高身体、预防***。并且鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，可以提升老人的胃口。牛奶燕麦粥做法：麦片50克。奶粉20克。将麦片在清水中浸泡半个小时，用小火煮20分钟后加入奶粉，搅拌奶粉直至完全融化，加入适量的盐继续煮10分钟，加入适量的白糖***：牛奶燕麦粥对于冬季因为天气干燥、上火或者脾胃虚弱导致的、的情况有非常多的帮助，牛奶燕麦粥对老人有通肠、养心、养血补虚和的***，因此也是非常适合老人冬季喝的粥。胡萝卜粥做法：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。***：胡萝卜粥对老人来说，可以帮助健脾胃、顺气，老人冬季有气血不畅的情况，就可以喝胡萝卜粥。***认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于、肠胃不适、饱闷气胀、等。养老院入住老人心理状况评估方法---会谈法(1)与心理有关的生理和精神活动变化了解老人有无感觉和知觉异常，包括视觉、听觉、嗅觉、触觉等。有无肢体感觉与运动障碍。记忆能力、***生活能力、阅读和书写能力如何。思维反应能力、注意力、应答力、理解力和综合分析能力如何。对环境的适应能力、动作协调能力和综合认知能力如何。了解老人的人格变化如何，有无爱静、孤僻、离群、固执、主观、自私、多疑、过度紧张和烦躁不安等。有无脑功能现象、平时的睡眠时间、惊醒程度和自控能力等。(2)影响心理行为的因素老年期如遇有某些生活压力事件和意外事件，将受刺激而引起一些生理心理反应，尤其可能会出现不良的心理反应。这将有损于老人的健康，严重时将导致老人精神失常。评估者通过会谈，了解是否存在有影响老人心理行为的因素。同时，了解老年人的社交活动情况，与家人、邻居、同事、朋友之间相处是否融洽。良好的人际关系将能使交往双方互相悦纳、互相欣赏、互相认可，会刺激产生良好的心理反应。不友好的关系长期存在将严重影响老年人的心理健康。)