常用国内外烘焙顶1级原材料:面粉:南顺香港集团的美玫面粉广州南方面粉的白玉兰系列黄油:新西兰安佳奶油:法国铁塔动物淡奶油砂糖:韩国幼砂糖鸡蛋:白皮蛋优于黄皮蛋土鸡蛋优于蛋鸡蛋|色拉油:金龙鱼等国内大品牌纯牛奶(代替水):国内大品牌关于奶油的补充:1、奶油是蛋糕制作中不可或缺的部分,通常有植物(人造)奶油和动物奶油两种,还根据含糖不含糖分为淡奶油和甜奶油。2、雀巢、金钻等属于植物奶油,法国铁淡奶油塔属于动物奶油,食用的话植物奶油和动物奶油皆可,但植物奶油的口感和营养价值远比不上动物奶油的。3、植物奶油价格低,做蛋糕裱花等容易成型,动物奶油价格偏高,而且打发操作要求精准,用来做造型比较难掌握;4、凝白等人造植物奶油通常被用在地州市场或蛋糕教学领域,虽然可食用,但毫无口感可言;5、假奶油:一些无良商家为了节约成本或者教学单位会使用假奶油,即一定比例的[蛋糕油白砂糖水]混合后高速搅拌形成的奶油状物质。苏州烤富烘焙管理有限公司欢迎您来电咨询！奶酪蛋糕乳酪蛋糕，又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。即使没有设主1席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，给宾客留下很深的印象。巧克力蛋糕营养价值补充能量人们在运动和出游时要确保膳食中含有足够的碳水化合物。碳水化合物可以延缓疲劳，并帮助你坚持运动。运动营养学的研究表明，在运动之前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于***饱满的状态，从而有利于提高运动成绩。而在运动之后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的***。而在运动之后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的***。)