全自动洗碗机：按安装方式分为自由式和嵌入式。7．嵌入式安装后与厨柜浑然一体。8．自由式随意摆放按洗涤方式可分为喷淋式，涡流式等。9.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋，以达到清洗效果。10.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。按传送方式可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式。11.揭盖式：目前常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。12.蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难）、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。而烘干机则采用了微波烘干技术，双层隔热保温结构及热风循环和回收，餐具的设备清洁度达到100%，干燥度100%，用电量节省34%，合格率达到99%以上。13.斜插式：常用于商用洗碗机，目前市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密。其次，如何用较少的人员、更少的清洗剂和最短的时间完成清洗消毒过程，这也是做餐饮这一行人思考的问题，自动洗碗机从根本上解决省人、省电、省水、省钱问题，可大大降低使用成本。再者，看品牌购买。厂家技术要好，品牌应具有知名度和较好的美誉度。同时，看应用场所选择合适的洗碗机：（1）后厨的面积。洗碗机或自动洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理。（2）餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。（3）餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。洗碗流水线设备其中初洗机的水箱采用全独立错落式水位设计，保证水的循环使用，使清洗效果更佳。喷淋口是模具冲压，提高了餐具的营净度。浸泡池中的热水池均有蒸汽接口，并安装有电加热管，配套超声波振动，餐具能在热水中充分浸泡和将油电解，餐具表面的顽固物质得到软化，加速油污分解，餐具更加洁净。搞消毒餐具的干到两千套还喊不赚钱，顾客说这用以套就得一元钱，你们消毒公司还不得赚八毛钱啊。洗碗流水线设备其中初洗机的水箱采用全独立错落式水位设计，保证水的循环使用，使清洗效果更佳。喷淋口是模具冲压，提高了餐具的营净度。浸泡池中的热水池均有蒸汽接口，并安装有电加热管，配套超声波振动，餐具能在热水中充分浸泡和将油电解，餐具表面的顽固物质得到软化，加速油污分解，餐具更加洁净。例如，消费者可以在选择好一个橱柜之后告诉设计师选择什么品牌的烤箱，什么品牌的洗碗机，而设计师只要按照统一的规格预留出位置。)