食用价值椴树花是个好东西。德国和法国有喝椴树花茶的习惯，做法很简单，就是把椴树花和叶状苞片一起烘干，喝时揉碎用开水冲泡。其口感清淡，味道清香微甜，具。椴树的花中有蜜腺，具有芳香的气味，是一种很好的蜜源树种。椴树的材质轻软细腻，一般不会变形，经常应用到建筑上，有“阔叶红松”的称号。椴花蜜是一种十分名贵的蜂蜜，晶莹剔透，甘甜可口。椴花蜜结晶会变得雪白晶莹，风味独特，所以也被叫做白蜜。我国东北是椴树蜜主产区，集中在吉林、黑龙江的山区和林场。椴花蜜还有很好的***价值，椴树小苗栽植养护技术1、浇水椴树种苗浇水分为两个阶段：移栽后大水漫灌和正常养护期浇水。新栽植时期的浇水办法为：大水漫灌。四小时之内第1遍大水，第3~4天第二遍大水，第十天左右第三遍大水。当然也需要根据土壤墒情做微调，避免旱涝。正常养护期浇水建议如下（表格中以青岛地区为准，仅供参考。在重污染地区，一棵银毛椴每年可以阻截灰尘一吨，放出氧气200公斤，够10人所需。其他地区需要根据实际情况做出调整：苗圃的土壤性质，水位的高低，天气等情况都会影响浇水的频率）：浇水日期及频率3月初-5月底：12-15天一遍水6月初-8月底：12-15天一遍水9月初-10月中旬：20-22天一遍水10月中旬-11月底上冻之前：浇2遍水，25-30天。10月中旬-11月底上冻之前：30天左右一遍水根据下雨情况顺延浇水同时还应该注意排水，苗圃建立合理的排水机制能有效避免积水成涝形成涝灾。欧洲小叶椴在生态系统中有何作用1、植物他感作用欧洲小叶椴的根系分泌物对英国栎、白蜡的生长均有促进作用，使其在景观规划，植物配植上更利于形成良好的景观效果。2、森林康养作用森林中绿色植物通过光合作用能吸收二氧化碳，释放氧气，还能吸收***气体，植物的这一特性在森林康养中被有效利用。（一棵欧洲小叶椴一天能吸收16公斤的二氧化碳）是备受疗养院欢迎的树种。)