蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。分类按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。南京马的卢飞信息科技有限公司致力于为中小餐饮企业用户提供高性价比的厨具产品和贴心的用户服务。一、用途及性能简介油气两用三门海鲜蒸柜炉选用进口SUS304/NO4不锈钢制造，炉体结构紧凑，具有占地面积小、内容积大，***长明火种配合出色的低噪音、效率高全预混式鼓风炉头，令燃烧气化好、无黑烟、废气少，炉具无论外观及实用均有不一般的表现。二、主要技术参数1.炉门2.燃气管3.风阀4.进水管5.火种阀6.主气阀7.油阀8.水阀9.排水口10.排烟口11.卸压口12.分层蒸气开关13.点火棒燃气蒸饭柜的构造优势1、选用更优的换热描绘，纯兰色火焰，焚烧彻底，无黑烟，不积炭，具有很高的热效率。2、没有转变的电器设备，没有噪声的污染，作业在静音状况。3、燃气蒸饭柜选用聚氨脂发泡保温料发泡保温，计划强健，散热扔掉***。4、独个选用水位检测描绘，缺水主动切断气源，避免干烧。5、疾速式燃气蒸饭柜选用电池作动力无需另接电源，适用于任何场所。6、全主动脉冲式电子焚烧，操作简练。7、燃气蒸饭柜专利描绘限压设备，设作业正常灯指示，主动进水，多重维护。8、意外熄火或焚烧失利报警，并主动关闭气源，安全可靠。)