魔饭小姐麻辣拌诚信企业推荐「在线咨询」
所谓的麻辣拌其实发源于东北,根源还是麻辣烫,只不过要在麻辣烫之后沥干水分,拌上盐,醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等调味品而成的。麻辣拌的主要食材包括但不限于土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、宽粉、油菜、白菜、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等等,和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐、陈醋、糖、辣椒油、孜然和麻油等拌匀后食用,有甜酸、麻辣、咸辣及甜辣等多种口味,可以根据个人喜好来自由调配。旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容:所谓的麻辣拌其实发源于东北,根源还是麻辣烫,只不过要在麻辣烫之后沥干水分,拌上盐,醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等调味品而成的。做麻辣拌的原料随意,想吃啥就烫啥,像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽之类的都可以,麻辣油一次炸半小碗,把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要,光剩下油,每次拌菜都加点,非常好吃。不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子;因为麻辣酱、老干妈油辣子、酱油、海鲜汁都有咸味,就没再加盐,口味重的就适当加吧。辣椒油准备材料:9斤豆油、5斤辣椒面、桂皮2片(两片加一起巴掌大小就行)、大料半把(中把)、紫色圆葱半个(中等大小)。制作流程:把豆油放入锅中烧到8分热后,放入大料、圆葱和桂皮,然后关火。倒入辣椒面。摊平锅中的辣椒等作料后。等待辣椒油变凉即可。辣椒油里面的洋葱等调料不用捞出来,加入味溢匙点滴飘香(某宝有售)搅拌均匀即可。)
旺鑫(天津)餐饮管理有限公司
姓名: 高经理 先生
手机: 18920670505
业务 QQ: 421580186
公司地址: 天津市河东区华昌道40号远洋国际中心
电话: 400-0315110
传真: 400-0315110