商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。商用全自动洗碗机***知识：、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗机应水平放置，要远离石油炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。5、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。6、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。7、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免伤皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。定期清除以下部件的水垢的重要性：-清洗臂和喷嘴：保证水路畅通和达到***jia使用效果-各加热部件：保证加热速度，否则可能会导致加热部件损坏每天清洁时，确保没有可能生锈的物体遗留在机器内部。应该如何选择商用洗碗机厂家？商用洗碗机已经在市场上已经很多了，商用洗碗机的应用以及和质量。临沂市兰山区途锦不锈钢设备厂是一家***的商用洗碗机生产厂家，主营：酒店全自动洗碗机，学校食堂全自动洗碗机，家用全自动洗碗机，超声波全自动洗碗机，全自动消毒洗碗机等洗碗机设备。公司位于“物流之都”商城临沂，紧邻206国道与南外环交叉口，物流方便，是一家集洗碗机，全自动洗碗机，酒店洗碗机，食堂洗碗机，餐具消毒设备研发，洗碗机，全自动洗碗机，餐具消毒设备生产，餐具消毒耗材配送，餐具消毒配送服务于一体的现代化民营企业。***生产家庭、酒店、学校、单位食堂和餐具公司使用的专用洗碗机、全自动洗碗机、餐具清洗消毒设备。公司秉承“客户至上”的原则，为广大客户提供从技术咨询、产品选型、安装调试、技术培训和维护***全过程的服务！客户的满意是我们不懈的追求！蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其***成本相对较低，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难）、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。)