一、包子馒头专用泡打粉使用量：五丰包子馒头专用泡打粉在面粉中的添加量为面粉量的0.5-2%。二、馒头工艺流程:和面----发酵----老面----二次和面（五丰包子馒头专用泡打粉）----分割成型----醒发----蒸制----成品三、包子馒头专用泡打粉使用方法：先把面粉倒入混合机，然后把五丰双效包子馒头泡打粉均匀地撒在面粉上和面即可。四、使用包子馒头专用泡打粉常见问题和注意事项：1、五丰馒头专用泡打粉注意是在包子馒头成型前的和面时添加，而不要在制做老面时添加！2、五丰其它馒头改良剂都可以和水混合添加，而馒头专用泡打粉切忌不要和水混合添加！3、五丰馒头专用泡打粉的使用量是指的全部的面粉重量，包括制做老面的面粉重量。4、建议五丰馒头专用泡打粉在夏季气温较高时添加量为：0.5－1％；冬季气温较低时添加量为：1-2％。五丰泡打粉的特点:五丰生产的泡打粉一般都是有效成分高，用量少，使用成本低。比如五丰***包子馒头泡打粉，用量只有0.5-2%。比市场上一般泡打粉使用量少用三分之一。五丰泡打粉--质量稳定、效果好、用着放心。用泡打粉做“小煎饼”配料：鸡蛋２个，蜂蜜一汤匙（看自己的口味），牛奶半包，面粉大概３、４大勺吧。制作过程：1.用35度左右的温水先溶化泡打粉（量不要多，占面粉的2-3%就差不多了）；2.添面粉，把面粉和泡打粉水混合，加鸡蛋、牛奶、蜂蜜，调成稍微稠一点的糊；3.平底锅抹一层油（油多了不好吃）倒一勺面糊，不用摊开，自己成什么样子就是什么样子就可以了；4.小火煎２、３分钟，翻面再煎２、３分钟。配牛奶吃，味道很好～做脆皮蛋糕时泡打粉的用法蛋糕不仅食用方便而且营养丰富，是大家比较喜爱的食品，其中脆皮蛋糕（又***蛋糕）是***常见的蛋糕品种之一。脆皮蛋糕主要是由面粉、鸡蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉为主要原料烤制而成。五丰无铝泡打粉又叫蛋糕无铝膨松剂，有***无铝泡打粉和双效无铝泡打粉两种包装，五丰无铝泡打粉产气量大，质量稳定，非常适合蛋糕的制作。五丰无铝泡打粉不含铝明矾，可以确保蛋糕不会铝超标，制作蛋糕可以放心地使用！)