气调包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体O2N2或CO2N2O2（即MAP）。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。气调包装机分类有：1、盒装气调包装机/袋装气调包装机；2、全自动气调包装机/半自动气调包装机。气调包装机为满足食品包装生产线作业要求，还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。气调保鲜较其它保鲜（保质）方法的优势食品的常用保鲜（或保质）方法主要是：（1）化学保鲜；（2）冷冻保鲜；（3）抽真空高温灭菌保质；（4）抽真空充氮保鲜；（5）复合气调保鲜；（6）天然生物保鲜。在上述六种保鲜（保质）技术中，化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌，但消费者因关注防腐剂***而受到限制；冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化；抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养***较大；充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌，口感口味改变较大。1、封头采用四轮平衡的工作原理，荆门封口机，用力均匀，封口质量好。复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术，对包装环境有一定要求，其特点是无需高温灭菌，因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份，真正保证了食品的原汁、原味、原貌。近年来，我国对封口机的生产和流通化、社会化、现代化、自动化包装技术的发展有着非常巨大的进步。产品获多项管理专利，质量达到世界***水平，自动调料封口包装机供应，并畅销国内外。现代封口机的含义是让不同的产品，使用特定的，具有保护性并且有装饰性的包装材料或者容器，借助封口机的技术来实施全自动包装作业。从而达到产品的量产以及产品质量的提高，改善产品的外部结构，来制约包装成本和人工费用。当然***重要的还是让包装品更加容易运输，酸奶封口机，邮箱的防止了产品的破损变质，达到不污染环境的目的，又方便回收。封口机不管是在哪里，都涉及大各行各业，对人民的生活带来了难以想象的改变。气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。在生活中我们看到没有包装的产品越来越少了，一般包装的失败对产品的销售多多少少会有一点影响。所以在将来要是没有封口机，就可能会没有商品的生产和销售，当然也不可能出现像现在一样这么高的现代化包装水平技术)