一是社会政治因素，即***的政策、社会秩序、关系等；二是经济因素，即商品经济的发达程度、***经济的发展速度、人们的消费水平等；三是本地区旅游资源的吸引力及季节性影响和交通状况等。上述因素是一个变量，而它们的任何变化都将直接影响到饭店的业务活动。文化性即宾馆业务活动中的文化氛围和内涵。宾馆的文化特性主要体现在有形的物质文化和无形的精神文化两个方面。惟有奖罚分明、恩威并用才能激励每一个人。工作既要小心、细小，又要积极、大胆，这样才能获得更多的劳动报酬、更多的待遇，才能更好地安排自己的生活，从而企业也就获得了新的生命和朝气。3、成本控制不规范。私营酒店宾馆在管理上虽然对成本核算抓得非常紧，但由于财务制度不规范，大多是捡了芝麻丢了西瓜，看似控制得相当严密，但往往造成损失后才大吃一惊。夏季车间需要降温，室外空气热而潮湿，被处理的空气需要降温减湿。处理过程是使新鲜空气先与一部分循环空气混合，经冷水喷雾降温减湿，再与一部分循环空气混合（若混合后空气温度偏低时尚需再加空气调节设备热）后送往车间。冬季车间需要升温，室外空气冷而干燥，被处理的空气需要升温增湿。处理过程是先将新鲜空气预热，并与一部分循环空气混合，再用常温下的水喷雾（称绝热喷雾）使之增湿，然后与另一部分循环空气混合，经第二次加热后送往车间。)