夹层锅技术性能1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、锅体材质：①内锅体不锈钢，夹套、支架碳钢、外涂防锈漆；②内外全不锈钢。4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。快餐电磁夹层锅厂家夹层锅整体结构夹层锅支脚分别是：(a)立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b)可倾式夹层锅:槽钢支架式。夹层锅整体结构主要是:1、固定式：主要由锅体和撑脚组成;2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅安装步骤：1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。快餐电磁夹层锅厂家燃气夹层锅注意燃气夹层锅注意事项：定期检查各接头处的密封性。倾斜时请先关汽，后关调速开关。燃气夹层锅特点：燃气夹层锅采用公司自行研发蘑菇型新炉头，火力猛，不爆燃。标配电子打火功能，结构合理，使用操作方便，不爆燃。燃气加热夹层产品用途：1、燃气夹层锅适用于蒸煮肉类等食物，熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。快餐电磁夹层锅厂家)