奶茶原材料公司常用指南
奶茶店原料的存储方法1.生姜/柚子/红枣茶酱这类在我们每次使用后应该盖好盖子了放入冰箱冷藏即可。2.罐头类,这类原料开封如果没有用完,就封好之后放入冰箱冷藏即可,并尽快用完。3.咖啡:咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了4.冷冻,用以冷冻保存的大多都是一些生鲜小吃类的原料,冷冻环境下的保质期比较长,一般都是以月来算,不会容易过期。奶茶里面用的香精对身体***吗?首先不可否认的是,目前市场上的大多数奶茶,例如绿茶味、香芋味等奶茶,其香味的确是香精的作用,不过这并不意味着奶茶就对身体***。首先要说明的是,目前世界上允许使用的香精、香料有很多,大概有几千种,而我国对于食品安全问题向来也是非常重视的。各种无良商家屡屡见报,并不能说明***对食品安全不重视,试问如果不重视,这些新闻又怎么会被披露出来?根据相关***,只有世界上两个以上发达***认可使用的香精香料,我国才会考虑将其列入食品添加剂名单之中,这些香精香料的安全性都是有保障的。其次,不论香精还是香料,其用量都不是越多越好,反而是少量的香精才能够散发出香味,如果过量只会十分刺鼻,因此担心香精使用过多是全完没有必要的。高纤维果肉是加入糖、酸、胶等进行调配,再加入一定量的色素和香精调制成不同水果风味的椰果。因此哪怕是有些无良商家对食品安全不重视,那么对于味道也能够不重视吗?这显然是不可能的,如果口味不好,产品是卖不出去的。综上所述,只要是在正规品牌奶茶店里买到的奶茶,对身体都是不会***的,完全不必有喝多了对身体不好的担心。奶盖茶系列制作方法红玉奶盖茶(500ml冷)冲泡方法:1.取红玉红茶5g放入500ml量杯中,倒入热水200ml2焖.泡5分钟,取出茶叶3.加入果糖25cc,搅拌均匀4.出品杯加入少许冰块,茶底倒至7分满5.加入奶盖30-50g红韵奶盖茶(500ml冷)1.取岩韵红茶包1个放入500ml量杯中,倒入热水200ml4.出品杯加入少许冰块,.茶底倒至7分满四季春奶盖茶(500ml冷)1.取四季春茶叶5g放入500ml量杯中,倒入热水200ml(85°)2.泡5分钟,取出茶叶桂花云雾奶盖茶(500ml冷)1.取桂花绿茶包1个放入500ml量杯中,倒入热水200ml(75°)2.泡5分钟,取出茶包碳烤乌龙奶盖茶(500ml冷)1.取炭烧乌龙茶叶5g放入500ml量杯中,倒入热水200ml2.泡10分钟,取出茶包)
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