开心花甲培训项目：1．锡纸和粉丝的认识与挑选；2．花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；3．花甲汤底的配方与熬制技巧；4．酱料的制作及独特调配；5、麻辣味开心花甲制作6、香辣味开心花甲制作7、原味开心花甲制作8、酸菜豆腐开心花甲制作9．开心花甲的保鲜过程；10、开心花甲所用调料的采购渠道。开心花甲培训项目：1．锡纸和粉丝的认识与挑选；2．花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法；3．花甲汤底的配方与熬制技巧；4．酱料的制作及独特调配；5、麻辣味开心花甲制作6、香辣味开心花甲制作7、原味开心花甲制作8、酸菜豆腐开心花甲制作9．开心花甲的保鲜过程；10、开心花甲所用调料的采购渠道。黄焖鸡酱料批发，黄焖鸡酱料厂家，黄焖鸡酱料代加工，黄焖鸡酱料供应，黄焖鸡酱料代价格，黄焖鸡酱料销售。老碗面酱料批发，老碗面酱料厂家，老碗面酱料代加工，老碗面酱料供应，老碗面酱料代加工，老碗面酱料销售。火锅油配方：原料：干辣椒节3000克，干花椒1000克。辅料：郫县豆瓣酱2000克葱段1000克，姜片150克，蒜颗150克，啵啵鱼酱料加工，香料包1包。，孝感啵啵鱼酱料，冰糖50克，米酒汁100克，熟菜油25千克，牛化油5千克，猪化油20千克。制作：（1）将干辣椒节入清水锅中煮至变软后捞出，用清水冲洗，沥净水，加工成茸，即成糍粑辣椒。干花椒入锅中用微火焙至酥脆，香料1包。冰糖敲成黄豆大小。牛化油切成小块。香料包扎好用水冲洗，沥净水。（2）将牛化油放入汤桶内，置中火上炼至香气四溢时加熟菜油、猪化油烧至三成油温，放入葱段、姜片、蒜颗炸香，下郫县豆瓣、糍粑辣椒、冰糖、花椒，小火炒至香气四溢，啵啵鱼酱料代加工，水分快干、辣椒微微发白时，放入香料1包，炒至豆瓣酥香时，烹入米酒，小火炒至米酒水分完全蒸发时，汤桶移离火口，凉后加盖，12小时后，滤去料渣，啵啵鱼酱料厂家，即得火锅油。***底料：主料：干辣椒节50克，鲜花椒30克。辅料：姜片20克，蒜米15克，泡子姜片30克，泡椒80克，豆瓣100克，冰糖15克，熟菜油100克，猪化油300克，香料包1包。孝感啵啵鱼酱料|山东领创宏图食品|啵啵鱼酱料厂家由山东领创宏图餐饮管理有限公司提供。山东领创宏图餐饮管理有限公司（）是山东济南,调味酱的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在山东领创宏图食品***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创山东领创宏图食品更加美好的未来。)