大闸蟹的食用注意事项宜现蒸现吃。螃蟹***为好的是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生***，建议至多冷藏1~2天，时间久了会带来安全隐患。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。如想了解更多大闸蟹养殖的相关信息，欢迎致电金智祥进行咨询。大闸蟹，五大“土”法教你看蟹苗的好坏各位养殖大闸蟹的朋友，今天金智祥的小编来给大家分享如何看蟹苗的好坏。选苗工作对于整个养殖来说至关重要，优质的苗种往往活力较好、抵抗力较强、生长较快，特别是经长途运输的苗种，必须要有较好的抗逆能力，否则下塘口易产生大量应激性症状（上岸、吊网、上草等），造成不必要的***。因此前期苗种的好坏直接影响着今后的蜕壳和生长，决定养殖的成败。养殖大闸蟹要注意了相比较老池塘，清理完后的蟹塘大大的提高了小蟹苗的生存机率，一定程度上也保障了蟹农来年的收益！生长环境好了，一些稍大点的蟹苗可就开始“皮了”！因为来到了不一样的地方，蟹苗一开始很难适应新的环境，所以这时侯会出现上岸、打洞、不食等现象。而对于这些现象，养蟹人不能置之不理，积极处理才是正确的做法。如想了解更多大闸蟹养殖的相关信息，欢迎致电金智祥进行咨询。)